たたき胡瓜
すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。
- 食材: きゅうり, 黒ゴマ, 長ネギ, とうがらし
- 調味料: 塩, ごま油, 出汁（だし）, 胡麻（ごま）, 一味唐辛子（いちみとうがらし）
- 調理方法: 和える, 切る
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梅水晶
サメの軟骨と塩漬けした梅の果実をあえた料理。
- 食材: ウメ, サメ軟骨, 大葉, きゅうり
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漬物
食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。
- 食材: きゅうり, だいこん, ユズ, ごぼう, 長芋, わさび, 白ごま
- 調味料: 胡麻（ごま）
- 調理方法: 切る
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牛タンシチュー
- 食材: 牛タン, トマト, 薄力粉, 乳製品
- 調味料: 赤ワイン, チキンストック , ブイヨン, 上白糖（じょうはくとう）, カラメル
- 調理方法: 煮込む
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ハモン・セラーノ
- 食材: 生ハム, バジル
- 調味料: オリーブオイル, バジル
- 調理方法: 切る
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく, ワカメ, わさび, しょうが, きゅうり, 長ネギ, 大葉, ミョウガ, 白ごま
- 調味料: 生姜（ショウガ）, ニンニク, 山葵（わさび）, 醤油
- 調理方法: 生
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ミックスナッツ
数種類のピーナッツを一緒に盛り合わせたもの。
- 食材: くるみ, ピーナッツ, カシューナッツ, ピスタチオ, マカダミアナッツ, 穀物
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: だいこん, にんじん, 白ごま
- 調味料: 味醂（みりん）, 醤油, 料理酒, 出汁（だし）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 炒める
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キムチ
- 食材: キムチ, 白ごま
- 調味料: 胡麻（ごま）
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オリーブ
オリーブ（果実）をオリーブオイルに漬け込んだ料理。
- 食材: オリーブ, アンチョビ
- 調味料: イタリアンパセリ
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チャンジャ
- 食材: 魚加工品, 白ごま, 大葉, きゅうり
- 調味料: 胡麻（ごま）
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いぶりがっこ
囲炉裏の上に吊るして燻した大根を米ぬかで漬け込んだ漬物料理。
- 食材: たくわん
- 調理方法: 切る
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その他 刺身・鮮魚
- 食材: メバチ, アボカド, わさび, ワカメ, 大葉, ミニトマト, 海苔
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 切る, 和える
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カプレーゼ
- 食材: トマト, バジル, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル, バジル, 岩塩
- 調理方法: 切る
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カプレーゼ
- 食材: アボカド, バジル, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル, 岩塩, バジル
- 調理方法: 切る
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ, 水菜, 長ネギ, 薄力粉, 穀物加工品, とうがらし, しょうが, にんにく
- 調味料: 醤油, 料理酒, 生姜（ショウガ）, ニンニク, 穀物酢
- 調理方法: 揚げる
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その他 揚げ物
- 食材: 豚モツ, 長ネギ, 薄力粉, 穀物加工品, とうがらし, にんにく, 果実類
- 調味料: ニンニク, ポン酢（ポンズ）, 一味唐辛子（いちみとうがらし）, 柚子胡椒(ゆずこしょう), サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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カマンベールチーズフライ
カマンベールチーズに衣をつけて油であげた料理。
- 食材: カマンベールチーズ, パン粉, 薄力粉
- 調味料: 塩, メープルシロップ, イタリアンパセリ, サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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フィッシュアンドチップス
- 食材: 白身魚, じゃがいも, 大和芋, 薄力粉, ピクルス, たまねぎ, 鶏卵
- 調味料: タルタルソース, サルサソース, イタリアンパセリ, 塩：その他, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 揚げる
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カーリーフライ
- 食材: じゃがいも
- 調味料: トマトケチャップ, サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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その他 揚げ物
- 食材: さつまいも
- 調味料: 蜂蜜（はちみつ）, マヨネーズ, イタリアンパセリ, 塩, サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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ガーリックライス
ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に炒めた料理。
- 食材: にんにく, 米, ベーコン, 長ネギ, 乳製品
- 調味料: ニンニク, オリーブオイル, バター, 海鮮醤（ハイシェヌジャン）
- 調理方法: 炒める, 鉄板焼き
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その他 チャーハン・ご飯もの
- 食材: 米, 鮭（サケ）, 高菜, 鶏卵, 海苔
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）, 海鮮醤（ハイシェヌジャン）, サラダ油
- 調理方法: 炒める, 鉄板焼き
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卵かけご飯
ご飯に、生卵をのせて醤油などで味付けした料理。
- 食材: 米, 鶏卵, きゅうり, 白ごま
- 調味料: 醤油
- 調理方法: かける
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杏仁豆腐
- 食材: 杏の種, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン, ナッツ, コーンスターチ
- 調味料: イタリアンパセリ
- 調理方法: 固める, 混ぜる, 冷やす
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プリン
- 食材: 鶏卵, 牛乳, 生クリーム, 練乳
- 調味料: グラニュー糖
- 調理方法: 固める, 混ぜる, オーブン焼き, 焦がす
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バニラアイスクリーム
- 食材: アイスクリーム, チョコレート, 穀物加工品
- 調味料: 酒：その他, イタリアンパセリ
- 調理方法: 凍らせる, かける
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