マトンカレー
ご飯に、マトン(羊肉)と一緒に煮込んだカレーをかけた料理。
- 食材: 羊肉, 米
- 調味料: 香辛料(スパイス), カレー粉
- 調理方法: 煮る
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野菜カレー
- 食材: たまねぎ, にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 煮る
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シーフードカレー
- 食材: たまねぎ, にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 煮る
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カレーセット
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グリーンカレー
ご飯に、パクチーなどのタイ特有の香辛料やハーブで、肉や魚介類、野菜などを一緒に煮込んだ緑色のカレーをかけた料理。
- 食材: なす, パクチー, たまねぎ, しめじ, 米
- 調味料: ナンプラー, グリーンカレーペースト, ココナッツミルク
- 調理方法: 煮込む
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レッドカレー
ご飯に、プリッキーヌ(唐辛子の一種)などのタイ特有の香辛料やハーブで、肉や魚介類、野菜などを一緒に煮込んだ赤色のカレーをかけた料理。
- 食材: パプリカ, ほうれん草, 米
- 調味料: ナンプラー, 唐辛子(とうがらし), レッドカレーペースト, コリアンダー, ココナッツミルク
- 調理方法: 煮込む
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