コース詳細内容
7,700円コース (9品)
《4月〜11月6日期間限定》紅ずわい蟹コース
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提供期間:
07/Jun/2024 ~ 06/Nov/2024 -
注文受付時間:
11:30 - 13:00
17:00 - 20:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
3日前の21:00までに要予約
注文
1名～30名まで注文可能
グループ人数分での注文
グループで同じコースを注文
その他の注意点
飲食物の持ち込み不可
飲食物の持ち帰り不可
メニュー紹介文
先付
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、最初に提供される料理。 |
|---|
造里
| メニュー紹介文 | 数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
蟹の炭火焼き
| 食材 | 蟹 |
|---|---|
| 調理方法 | 炭火焼き |
金沢名物「じぶ煮」
| メニュー紹介文 | 小麦粉をまぶした鶏肉と椎茸や青菜を、醤油や砂糖などの甘辛い汁で煮込んだ石川県の郷土料理。 |
|---|---|
| 食材 | すだれ麩 |
| 調味料 | 砂糖, 醤油, 酒（日本酒）, 味醂（みりん） |
| 調理方法 | 煮込む |
蟹小鍋
| メニュー紹介文 | 出汁にカニと野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 蟹 |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮る |
蟹天婦羅
| メニュー紹介文 | 蟹を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麦粉, 蟹 |
| 調味料 | サラダ油 |
| 調理方法 | 揚げる |
ゆで蟹
| メニュー紹介文 | 蟹を茹でた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 蟹 |
| 調理方法 | 茹でる |
蟹雑炊
| メニュー紹介文 | ご飯にかにを入れて、醤油や出し汁で味付けし煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米, 蟹 |
| 調理方法 | 煮る |
水物
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、果物や飲料など水分を多く含んだ食品を使った料理。 |
|---|
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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