蛤の酒蒸し
はまぐりを調味料で味付けして、酒と一緒に蒸した料理。
- 食材: ハマグリ
- 調味料: 料理酒
- 調理方法: 蒸す
税込
もずく酢
もずく（枝分かれのある糸状の海藻）を酢であえる料理。
- 食材: モズク
- 調味料: 酢
- 調理方法: 混ぜる
税込
金時草の酢の物
金時草（キク科の多年草）を酢であえた料理。
- 食材: 金時草（水前寺菜）
- 調味料: 酢
- 調理方法: 和える
税込
味噌きゅうり
きゅうりに味噌をつけて食べる料理。
- 食材: きゅうり
- 調味料: 味噌
税込
イカいしる焼き
イカにイカのハラワタを塩漬けにした魚醤で味付けして焼いた料理。
- 食材: イカ, ホタテ貝柱
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）
- 調理方法: 焼く
税込
鴨治部煮
小麦粉をまぶした鴨肉と椎茸や青菜を、醤油や砂糖などの甘辛い汁で煮込んだ石川県の郷土料理。
- 食材: 鴨肉, しいたけ, 小麦粉
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮込む, 餡かけ
税込
ハタハタ一夜干し
干して乾燥させたハタハタを焼いた料理。
- 食材: ハタハタ
- 調理方法: 干す, 焼く
税込
海老マヨ
海老に衣をつけて揚げたものにマヨネーズをかけた料理。
- 食材: 海老, 片栗粉, 卵白
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
税込
和牛ロースステーキ
和牛のロースと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
税込
牛タン焼き
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
税込
きのこのバター焼き
きのこにバターを加えてフライパンなどで焼く料理。
- 食材: 鴨肉
- 調味料: バター, レモン
- 調理方法: 焼く
税込
イワシつみれ
- 食材: イワシ
- 調理方法: 煮る
税込
湯豆腐
昆布入りお鍋に豆腐を入れて温めて、つけだれで食べる料理。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 茹でる
税込
揚げ出しもち
揚げたもちに、出汁をかけた料理。
- 食材: もち米, 岩海苔, 片栗粉
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 揚げる, 餡かけ
税込
タコのカルパッチョ
薄切りにしたタコの切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: タコ
- 調味料: オリーブオイル, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 生, 和える
税込
マグロのカルパッチョ
薄切りにしたマグロの切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: マグロ
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 生
税込
カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 白身魚, メカブ
- 調味料: オリーブオイル, バルサミコ酢
- 調理方法: 混ぜる
税込
海鮮ユッケ
生の魚介類を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 海鮮, マグロ, カツオ, 鮭（サケ）, ゴマ, ねぎ, にんにく, 卵黄
- 調理方法: 生
税込
トマトスライス
生のトマトを薄くスライスした料理。
- 食材: トマト
- 調理方法: 切る
税込
海鮮サラダ
- 食材: 海鮮, 季節野菜
- 調理方法: 混ぜる
税込
野菜サラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
税込
かに玉
溶き卵にカニとその他の具を入れて焼き、餡をかけた料理。
- 食材: 豆腐, 蟹, 鶏卵, 片栗粉
- 調理方法: 焼く, 餡かけ
税込
だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
税込
オムレツ
溶き卵に調味料で味付けし、焼いた料理。
- 食材: 蟹, 鶏卵, 片栗粉
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く, 餡かけ
税込
ホタルイカの沖漬け
ホタルイカを醤油に漬け込んだ料理で、富山県などの名物。
- 食材: ホタルイカ
- 調理方法: 漬ける
税込
丸干しイカ
干したイカの表面を炙り、イカのワタと呼ばれる肝の部分と一緒に食べる料理。
- 食材: イカ, ホタルイカ
- 調理方法: 干す, 炙る
税込
このわた
なまこの内臓を塩に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: ナマコ
- 調味料: 塩, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）
- 調理方法: 漬ける
税込
長芋のこのわたがけ
長芋にこのわたと呼ばれるなまこの身や内臓を塩に漬け込み、発酵させた塩辛をかけた料理。
- 食材: ナマコ, 長芋
- 調味料: 塩
- 調理方法: かける
税込
ふぐのぬか漬け
ぬか床（米ぬかに塩などを混ぜ込んだもの）に漬け込んだふぐを使った料理。
- 食材: フグ
- 調理方法: 漬ける
税込
佃煮
魚介類、昆布などを砂糖と醤油で甘辛く煮付けた日本の料理。
- 食材: 岩海苔
- 調理方法: 煮る
税込
酒盗のクリームチーズ添え
魚の内臓を調味料に漬け込み、発酵させたものにクリームチーズを添えた料理。
- 食材: 酒盗, クリームチーズ
- 調理方法: 漬ける, 和える
税込
酒盗
魚の内臓を調味料に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: イカ, 塩辛
- 調理方法: 漬ける, 和える
税込
サワラ（刺身）
生のサワラの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: 鯛わた, 塩辛
- 調理方法: 和える
税込
海苔茶漬け
ご飯に海苔をのせて、出汁や日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, 海苔
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: かける
税込
とろろ飯
ご飯に、生のヤマノイモ等をすりおろしたとろろをかけた料理。
- 食材: 山芋, 米
- 調理方法: かける
税込
じゃこ飯
醤油などで味付けしたじゃこをご飯に混ぜてつくる料理。
- 食材: 米, ちりめんじゃこ
- 調理方法: 混ぜる
税込
炊き込みご飯
米と具を一緒に炊き込んでつくる料理、五目ご飯とも言う。
- 食材: 米, 塩昆布
- 調理方法: 炊く, 蒸す
税込
かに雑炊
ご飯にかにを入れて、醤油や出し汁で味付けし煮た料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
税込
雑炊
醤油や味噌などの調味料で味を付け、他の具材などとご飯を煮込んだ料理。
- 食材: 米, いくら
- 調理方法: 煮る
税込
カニの味噌汁
カニなどの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: 蟹, ズワイガニ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
税込
茶そば
そば粉に抹茶などを混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。
- 食材: 茶そば
- 調理方法: 茹でる
税込
酒盗
魚の内臓を調味料に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: 魚加工品
- 調理方法: 漬ける
税込
牡蠣酢
牡蠣を酢であえる料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: 酢
- 調理方法: 和える
税込
牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ
- 調理方法: 煮る
税込
あんこう鍋
出汁にアンコウと野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 白菜, 長ネギ, しいたけ, シラタキ, 豆腐, 鮟鱇（アンコウ）
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
税込
白子ポン酢
白子をポン酢で和えた料理。
- 食材: 白子 (精巣), 鱈（タラ）
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, レモン汁
- 調理方法: 茹でる
税込
カニ鍋（カニすき）
出汁にカニと野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 白菜, 長ネギ, しいたけ, シラタキ, 豆腐, 蟹
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
税込
ブリしゃぶ
ブリを熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 鰤（ブリ）
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
税込
酢のもの
食材にお酢や調味料で味付けした料理。
- 食材: ホタルイカ
- 調味料: 酢
- 調理方法: 漬ける
税込
ぶり大根
ブリの切り身やアラと大根を一緒に醤油やみりんなどで煮た料理。
- 食材: 鰤（ブリ）, だいこん
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る
税込
その他 煮物
- 食材: たけのこ, 昆布
- 調理方法: 煮る
税込
なまこ酢
なまこ（ヒトデやウニの仲間）を酢で味付けする料理。
- 食材: ナマコ
- 調理方法: 和える
税込
カニ味噌サラダ
- 食材: カニ味噌, 蟹
- 調理方法: 混ぜる
税込
つみれ汁
つみれ（すり身を丸めた団子）などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: イワシ
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
税込
しゃぶしゃぶ
薄切りの肉や魚介類などを熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 白菜, 水菜, 長ネギ, ホタルイカ
- 調理方法: 茹でる
税込
あん肝ポン酢
塩茹でして水にさらしたあんこう（魚）の肝臓をポン酢であえる料理。
- 食材: あん肝
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, レモン汁
- 調理方法: 和える
税込
干しもの
食材を干して乾燥させた料理。
- 食材: 魚加工品
- 調理方法: 干す
税込
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
*画像はイメージになります。
*実際の価格と異なっている場合があります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）