日替わりお通し
日によって変わる、注文した料理が提供される前に出す小料理。
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アワビ（刺身）
生の鮑を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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活あわび焼き
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調理方法: 焼く
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その他 炊き込みご飯・ごはん
- 食材: 米
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海鮮丼
丼に盛ったご飯に、魚介類の刺身をのせた料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 生
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その他 味噌汁・おすまし
- 調理方法: 煮る
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ガーリックバター焼き
肉、魚介類、野菜などの食材をガーリックバターにからめて焼く料理。
- 食材: にんにく
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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オムレツ
溶き卵に調味料で味付けし、焼いた料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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タコと野菜のサラダ
- 食材: タコ
- 調理方法: 混ぜる
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タコの天ぷら
タコを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: タコ, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ5種
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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本マグロ中トロ（刺身）
生の本マグロの中トロの部分の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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本マグロ大トロ（刺身）
生の本マグロの大トロの部分の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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その他 焼き魚
- 調理方法: 焼く
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マグロステーキ
厚めに切ったマグロを、調味料で味付けして焼いた料理。
- 食材: マグロ
- 調理方法: 焼く
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サラダ
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シーザーサラダ
- 食材: レタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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グリーンサラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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魚の塩焼き
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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帆立の浜焼き
新鮮な帆立を焼いて食べる料理。
- 食材: ホタテ貝
- 調理方法: 直火焼き
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穴子の白焼き
開いた穴子に串を打ち、タレなどをつけずに焼いたもの。薬味や醤油などをつけて食べるのが一般的。
- 食材: 穴子（アナゴ）
- 調理方法: 焼く
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鯖の塩焼き
鯖を塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: 鯖（サバ）
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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その他 揚げ物
- 調理方法: 揚げる
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骨せんべい
魚（アジ、イワシ、サンマなど）の中骨を油で揚げた料理。
- 調理方法: 焼く
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穴子の天ぷら
穴子を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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タコの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ
- 調理方法: 揚げる
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エビフライ
- 食材: 海老
- 調理方法: 揚げる
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海老の揚げ春巻き
小麦粉の皮に、海老と野菜などの具を巻き、油で揚げた料理。
- 食材: 春巻の皮, 海老
- 調理方法: 揚げる
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海老のマヨネーズ炒め
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 炒める
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海老の揚げ春巻き
小麦粉の皮に、海老と野菜などの具を巻き、油で揚げた料理。
- 食材: 春巻の皮, 海老
- 調理方法: 揚げる
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ
- 調理方法: 煮る
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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たれカツ
甘辛醤油ダレ等にくぐらせたとんかつ料理のこと。
- 食材: 豚ロース
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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その他 おつまみ・珍味
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海老鉄板焼き 野菜付き
- 食材: 海老
- 調理方法: 鉄板焼き
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イクラ丼
丼に盛ったご飯に、生のいくらをのせた料理。
- 食材: いくら, 米
- 調理方法: 生
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ちらし寿司
酢飯の上に魚介類や錦糸卵、野菜などの具を散らした寿司料理。
- 食材: 大葉, ごぼう, にんじん, しいたけ, 鶏卵, 酢飯
- 調味料: 酢
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穴子
- 食材: 穴子（アナゴ）, 米
- 調味料: 酢
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にぎり寿司
一口大に握った酢飯の上に、魚介類や玉子焼きなどの具をのせた寿司料理。
- 食材: 酢飯, ウニ
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真イカ（寿司）
- 食材: 魚介類, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生
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しめさば（寿司）
- 食材: 鯖（サバ）, 海苔, 酢飯
- 調味料: 酢
- 調理方法: 生, 漬ける
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軍艦
一口大に握った酢飯の上に、魚介類などの具をのせて、側面に海苔を巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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玉子（寿司）
- 食材: 鶏卵, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 焼く
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マグロ
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貝柱（寿司）
- 食材: 貝類, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生
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マグロ
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軍艦
一口大に握った酢飯の上に、魚介類などの具をのせて、側面に海苔を巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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タコ（寿司）
- 食材: タコ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生, 茹でる
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イクラ
- 食材: いくら, 米, 海苔
- 調味料: 酢
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海老（寿司）
- 食材: 海苔, 酢飯, 海老
- 調理方法: 蒸す
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中トロ
- 食材: マグロ, 酢飯
- 調理方法: 生
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大トロ
- 食材: マグロ, 米
- 調味料: 酢
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かっぱ巻き
海苔の上に酢飯ときゅうりをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: きゅうり, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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納豆巻き
海苔の上に酢飯と納豆をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: 海苔, 納豆, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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お新香巻き
海苔の上に酢飯と、塩や酢などに漬けた野菜をのせて一緒に巻き、一口大に切った料理。
- 食材: 海苔, たくわん, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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鉄火巻き
海苔の上に酢飯とマグロをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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巻き寿司
海苔の上に酢飯と具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, イカ, しそ
- 調理方法: 巻く
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ねぎとろ巻き
海苔の上に酢飯とトロとネギをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: マグロ, ねぎ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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海鮮サラダ巻き
- 食材: 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生, 巻く
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巻き寿司
海苔の上に酢飯と具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, いくら, きゅうり, イカ
- 調理方法: 巻く
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太巻き
海苔の上に酢飯と数種類の具をのせて一緒に巻き、輪切りにした寿司料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）, きゅうり, ほうれん草, しいたけ, 海苔, 酢飯, 海老
- 調味料: 桜でんぶ
- 調理方法: 切る, 巻く
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にぎり寿司盛り合わせ7種
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った7種類のお寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
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にぎり寿司盛り合わせ7種
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った7種類のお寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
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にぎり寿司盛り合わせ7種
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った7種類のお寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
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生タコブツ
生のタコをぶつ切りにし、塩や醤油で食べる料理。
- 食材: タコ
- 調味料: 塩, 醤油
- 調理方法: 生
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タコのガーリックバターソテー
タコをガーリック風味のバターと油で焼いた料理。
- 食材: タコ, にんにく, 季節野菜
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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タコ入りオムレツ
溶き卵に調味料で味付けし、焼きながらタコを入れた料理。
- 食材: タコ, 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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海鮮サラダ
- 食材: タコ, マグロ, いくら, 葉野菜
- 調理方法: 混ぜる
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海鮮丼
丼に盛ったご飯に、魚介類の刺身をのせた料理。
- 食材: 米, いくら, 鮑（アワビ）, 海老, 海鮮, きゅうり
- 調味料: 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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活あわび焼き
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調理方法: 焼く
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のど黒の炙り刺し
のど黒を直火で炙り、薄く切って刺身にした料理。
- 食材: アカムツ（のど黒）
- 調理方法: 炙る
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南蛮味噌きゅうり
きゅうりに辛い青唐辛子と味噌を練り合わせて作る南蛮味噌をつけて食べる料理。
- 食材: きゅうり, とうがらし
- 調味料: 味噌
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プリン
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 固める
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シャーベット
- 調理方法: 凍らせる
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マンゴーシャーベット
- 食材: マンゴー
- 調理方法: 凍らせる
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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