刺身盛り合わせ
- 食材: マグロ, イカ, 白身魚
- 調味料: 刺身醤油, 山葵（わさび）, 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 生
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和牛のステーキ
- 食材: 牛肉
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牛肉のたたき
- 食材: 牛その他
- 調味料: 山葵（わさび）, 塩
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ローストビーフ
- 食材: 牛その他, たまねぎ, にんにく
- 調理方法: 焼く
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つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉, 鶏卵, たまねぎ
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 焼く
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串焼き盛り合わせ5種
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鶏もも
鶏のモモ肉を焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 塩, 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 焼く
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鶏皮串
一口サイズの鶏の皮を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏皮
- 調味料: 塩, 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 焼く
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砂肝の串焼き
下味をつけた砂肝（鶏の胃の一部）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調味料: 塩, 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 焼く
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軟骨
鶏の胸骨の先にある軟骨を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調味料: 塩, 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 焼く
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手羽先
手羽先（鶏の羽先）を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調味料: 塩, 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 焼く
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鶏レバー
下味をつけた一口サイズの鶏レバーを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏レバー
- 調味料: 塩, 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 焼く
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栃尾の油揚げ
新潟県長岡市栃尾地域で作られる豆腐を油で揚げた料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 醤油, 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 揚げる, 焼く
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その他 焼き魚
- 食材: アカムツ（のど黒）
- 調理方法: 焼く
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ホッケの塩焼き
- 食材: ホッケ
- 調理方法: 焼く
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イカの一夜干し
軽く水分を抜いたイカを軽く直火で炙った料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 干す, 焼く
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鯖の塩焼き
鯖を塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: 鯖（サバ）
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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豚串
- 食材: 豚肉
- 調味料: 塩, 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 焼く
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広島風お好み焼き
小麦粉生地と肉、野菜の具を混ぜずに重ねて焼くお好み焼き。
- 食材: キャベツ, トマト, ねぎ, 鶏卵, 鰹節, 薄力粉
- 調味料: お好みソース, 焼きそばソース, マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: イカ
- 調味料: 味噌, 濃口醤油
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厚焼き卵・卵焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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温玉シーザーサラダ
- 食材: レタス, 鶏卵, チーズ, トマト, パプリカ
- 調理方法: 混ぜる
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海老のマヨネーズ炒め
- 食材: 海老
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 炒める
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トマトサラダ
- 食材: トマト, たまねぎ
- 調理方法: 混ぜる
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豆腐サラダ
豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豆腐, レタス, トマト
- 調味料: 胡麻だれ
- 調理方法: 混ぜる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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その他 コロッケ
- 食材: じゃがいも, チーズ
- 調味料: トマトピューレー
- 調理方法: 揚げる
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揚げ鶏肉の特製ソースかけ
油で揚げた鶏肉に特製ソースをかけた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 揚げる, かける
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ミックスピザ
- 食材: トマト, パセリ, 小麦粉, ナチュラルチーズ, チェダーチーズ, パルミジャーノ・レッジャーノ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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