うんめぇ日本海 鯛家

  • クレジットカード
  • Wi-Fi
  • 個室
  • 禁煙
  • 居酒屋,刺身・海鮮料理,かに料理
  • ランチ 1,000 円 ディナー 4,500 円
  • 025-247-6633 (+81-25-247-6633)
  • 11:30~15:00(L.O.14:00)、17:00~22:00(L.O.21:30)
  • 新潟市中央区(新潟県)
    JR 新潟駅 万代口 徒歩5分

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トリップアドバイザーの口コミ

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鯛家盛 2名盛

刺身盛り合わせ

  • 食材: イカ, マグロ, 鯛, 白身魚
  • 調味料: 醤油, 山葵(わさび), 生姜(ショウガ), 塩
  • 調理方法:

税込

ズワイガニの刺身

刺身

おすすめメニュー
  • 食材: 甲殻類
  • 調味料: 醤油
  • 調理方法:

税込

新潟名物 のどぐろ塩焼き

その他 焼き魚

おすすめメニュー
  • 食材: アカムツ(のど黒)
  • 調味料:
  • 調理方法: 焼く

税込

真鯛しゃぶ 2名様から3名

しゃぶしゃぶ

  • 食材: 白菜, 水菜, 長ネギ, 鯛
  • 調味料: ポン酢(ポンズ)
  • 調理方法: 茹でる

税込

真鯛しゃぶ 4名様から5名様

海鮮しゃぶしゃぶ

薄切りの魚介類を熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。

  • 食材: 白菜, 水菜, 長ネギ, 鯛
  • 調味料: ポン酢(ポンズ)
  • 調理方法: 茹でる

税込

土鍋炊き鯛めし 4合炊き

釜炊きご飯

米と具を土鍋(釜)に入れて炊いた料理。

  • 食材: 米, 鯛, 鶏卵, しめじ, ごぼう, にんじん, みつば, ゴマ
  • 調理方法: 蒸す

税込

鯛茶漬け

ご飯に生の鯛の切り身と薬味をのせて、出汁や日本茶をかけた料理。

  • 食材: 米, 鯛
  • 調味料: 出汁(だし), 醤油, 練りゴマ
  • 調理方法: かける

税込

蟹しゃぶ2色鍋 一人前

かにしゃぶ

  • 食材: 白菜, 水菜, 長ネギ, 蟹
  • 調味料: 出汁(だし), ポン酢(ポンズ)
  • 調理方法: 茹でる

税込

本ずわい蟹焼き

その他 炒め物・焼き物

  • 食材:
  • 調味料: レモン
  • 調理方法: 焼く

税込

特選蟹味噌

カニ味噌

カニの中腸線という組織で、甲羅についたまま炙ったり、寿司のネタにしたりする。

  • 食材: カニ味噌

税込

蟹味噌甲羅焼き

カニ味噌

カニの中腸線という組織で、甲羅についたまま炙ったり、寿司のネタにしたりする。

  • 食材: 蟹, ウズラの卵, きのこ類
  • 調味料: カニ味噌, 酒(日本酒)
  • 調理方法: 焼く

税込

ずわい蟹ステーキ

その他 炒め物・焼き物

  • 食材: ズワイガニ
  • 調味料: 胡椒(コショウ)・ペッパー, 揚げ油, バター
  • 調理方法: 揚げる, 鉄板焼き

税込

ずわい天ぷら

蟹の天ぷら

蟹を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。

  • 食材: ズワイガニ
  • 調味料: 揚げ油, 塩:その他
  • 調理方法: 揚げる

税込

生ずわいにぎり

カニ(寿司)

  • 食材: 米, 蟹
  • 調味料: 醤油
  • 調理方法:

税込

蟹クリームコロッケ

その他 揚げ物

  • 食材: 甲殻類, 乳製品, パン粉, 小麦粉
  • 調味料: トマトケチャップ
  • 調理方法: 揚げる

税込

ジャンボ油揚げ

栃尾の油揚げ

新潟県長岡市栃尾地域で作られる豆腐を油で揚げた料理。

  • 食材: 豆腐
  • 調味料: 醤油, 味噌
  • 調理方法: 焼く

税込

特撰村上牛 焼しゃぶ 又は しゃぶしゃぶ

和牛の炙り焼き

  • 食材: 牛肉
  • 調味料: ポン酢(ポンズ)
  • 調理方法: 焼く, 茹でる

税込

鯛かぶと 煮物 又は 揚げ物 又は 焼き物

真鯛

  • 食材: マダイ
  • 調理方法: 煮る, 揚げる, 焼く

税込

越後のっぺ

のっぺい汁

  • 食材: にんじん, 里芋, しいたけ, こんにゃく, 油揚げ
  • 調理方法: 煮る

税込

いかわた陶板焼

イカ

  • 食材: イカ
  • 調理方法: 焼く

税込

釜あげ玉子焼

厚焼き卵・卵焼き

  • 食材: 鶏卵
  • 調理方法: 焼く

税込

鯛のシーザーサラダ

温玉シーザーサラダ

  • 食材: レタス, 鶏卵, チーズ, 鯛
  • 調味料: シーザードレッシング
  • 調理方法: 混ぜる

税込

トマトオニオンサラダ

トマトサラダ

  • 食材: トマト, たまねぎ
  • 調味料: イタリアンドレッシング
  • 調理方法: 混ぜる

税込

炙りサーモンサラダ

海鮮サラダ

  • 食材: トロサーモン
  • 調味料: マヨネーズ, イタリアンドレッシング
  • 調理方法: 混ぜる, 焼く

税込

活たこカルパッチョ

海鮮サラダ

  • 食材: タコ
  • 調味料: 山葵(わさび), イタリアンドレッシング
  • 調理方法: 混ぜる

税込

蟹サラダ

海鮮サラダ

  • 食材:
  • 調味料: サラダドレッシング
  • 調理方法: 混ぜる

税込

ふのりそばサラダ

そば

  • 食材: ソバ, レタス, サニーレタス
  • 調味料: 山葵(わさび), 和風ドレッシング
  • 調理方法: 混ぜる

税込

本日の畑の恵み

季節野菜の盛り合わせ

  • 食材: きゅうり, パプリカ, トマト, 紅芯大根, ミョウガ, にんじん
  • 調味料: 味噌, マヨネーズ
  • 調理方法:

税込

おぼろ豆富

おぼろ豆腐

豆乳ににがりを加え,固まらないうちに掬い上げた軟らかな豆腐。

  • 食材: おぼろ豆腐
  • 調味料: 醤油
  • 調理方法:

税込

華咲イカしゅうまい

焼売

小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、短い円柱状に形を整えて蒸した料理。

  • 食材: イカ, 白身魚
  • 調味料: 醤油, からし(芥子、辛子)
  • 調理方法: 蒸す

税込

イカ沖漬け

イカ

  • 食材: イカ
  • 調味料: 醤油
  • 調理方法: 漬ける, 凍らせる

税込

揚鶏ネギソース

揚げ鶏肉の特製ソースかけ

  • 食材: 鶏肉, ねぎ
  • 調味料: 醤油, ニンニク
  • 調理方法: 揚げる, かける

税込

鶏唐揚げ

鶏の唐揚げ

  • 食材: 鶏モモ
  • 調理方法: 揚げる

税込

たこの唐揚げ

タコの唐揚げ

蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。

  • 食材: タコ
  • 調理方法: 揚げる

税込

チーズポテト

チーズの包み揚げ

チーズを挟んだ具材に薄く衣をつけて油で揚げた料理。

  • 食材: チーズ, じゃがいも
  • 調味料: トマトケチャップ
  • 調理方法: 揚げる

税込

天ぷら盛り合わせ

魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。

  • 食材: 小麦粉, 海老, きのこ類, 野菜天
  • 調味料: サラダ油
  • 調理方法: 揚げる

税込

佐渡イカ一夜干し

炙り焼き

肉、魚介類、野菜などの食材を炙りの手法によって焼く料理。

  • 食材: スルメイカ
  • 調味料: マヨネーズ, 七味唐辛子(しちみとうがらし)
  • 調理方法: 焼く

税込

エイヒレ炙り焼

えいひれ炙り焼き

乾燥させたエイのひれ部分を、軽く炙った料理。

  • 食材: エイヒレ
  • 調理方法: 焼く

税込

炙り穴子のつまみ

煮穴子

切った穴子を調味料でじっくり煮込んだ料理。

  • 食材: 穴子(アナゴ)
  • 調理方法: 焼く

税込

佐渡盛

にぎり寿司盛り合わせ

お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。

  • 食材: 酢飯
  • 調味料:

税込

潮風盛

にぎり寿司盛り合わせ

お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。

  • 食材: 酢飯
  • 調味料:

税込

中トロにぎり

中トロ

  • 食材: マグロ, 酢飯
  • 調理方法:

税込

カニ太巻寿司

蟹太巻き

海苔の上に酢飯を薄くのせ、蟹とその他の具を並べて太く巻いた料理。

  • 食材: 海苔, 酢飯, 蟹

税込

紀州梅茶漬け

梅茶漬け

ご飯に梅干しをのせて、日本茶をかけた料理。

  • 食材: 米, ウメ
  • 調理方法: かける

税込

鯛おにぎり

おにぎり

ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。

  • 食材: 米, 海苔, 鯛
  • 調味料:

税込

紀州梅おにぎり

おにぎり

ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。

  • 食材: 米, 海苔, ウメ
  • 調味料:

税込

鯛のあら汁

あら汁

魚のアラ(三枚おろしの残りの部分)を具材にした汁物料理。

  • 食材:
  • 調味料: 味噌
  • 調理方法: 煮る

税込

かに汁

味噌汁

野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。

  • 食材:
  • 調味料: 味噌, 出汁(だし)
  • 調理方法: 煮込む

税込

サザエ入り焼おにぎり

焼おにぎり

おにぎり(握った飯)に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。

  • 食材: 米, サザエ
  • 調味料: 醤油
  • 調理方法: 焼く

税込

*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。

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基本情報

営業時間

11:30~15:00(L.O.14:00)、17:00~22:00(L.O.21:30)

定休日

毎週月曜日

平均予算

ランチ: 1,000 円
ディナー: 4,500 円

サービス情報

  • 飲み放題メニューあり

お客様の携帯電話・スマートフォンからレストラン情報をチェックすることができます。

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