カニ味噌
カニの中腸線という組織で、甲羅についたまま炙ったり、寿司のネタにしたりする。
- 食材: カニ味噌
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蟹の天ぷら
蟹を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: ズワイガニ
- 調味料: 揚げ油, 塩:その他
- 調理方法: 揚げる
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和牛の炙り焼き
- 食材: 牛肉
- 調味料: ポン酢(ポンズ)
- 調理方法: 焼く, 茹でる
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海鮮サラダ
- 食材: 蟹
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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季節野菜の盛り合わせ
- 食材: きゅうり, パプリカ, トマト, 紅芯大根, ミョウガ, にんじん
- 調味料: 味噌, マヨネーズ
- 調理方法: 生
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イカ
- 食材: イカ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 漬ける, 凍らせる
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炙り焼き
肉、魚介類、野菜などの食材を炙りの手法によって焼く料理。
- 食材: スルメイカ
- 調味料: マヨネーズ, 七味唐辛子(しちみとうがらし)
- 調理方法: 焼く
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えいひれ炙り焼き
乾燥させたエイのひれ部分を、軽く炙った料理。
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 焼く
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煮穴子
切った穴子を調味料でじっくり煮込んだ料理。
- 食材: 穴子(アナゴ)
- 調理方法: 焼く
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中トロ
- 食材: マグロ, 酢飯
- 調理方法: 生
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梅茶漬け
ご飯に梅干しをのせて、日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, ウメ
- 調理方法: かける
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔, 鯛
- 調味料: 塩
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔, ウメ
- 調味料: 塩
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味噌汁
野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: 蟹
- 調味料: 味噌, 出汁(だし)
- 調理方法: 煮込む
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焼おにぎり
おにぎり(握った飯)に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米, サザエ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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