大トロ
- 食材: マグロ, 酢飯
- 調味料: 醤油, 山葵(わさび)
- 調理方法: 生
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ウニ
- 食材: ウニ, 酢飯
- 調味料: 醤油, 山葵(わさび)
- 調理方法: 生
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中トロ
- 食材: マグロ, 酢飯
- 調味料: 醤油, 山葵(わさび)
- 調理方法: 生
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イクラ
- 食材: いくら, 海苔, 酢飯
- 調味料: 醤油, 山葵(わさび)
- 調理方法: 生
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鉄火巻き
- 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
- 調味料: 醤油, 山葵(わさび)
- 調理方法: 生
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白えび(寿司)
- 食材: 海老, 酢飯
- 調味料: 醤油, 山葵(わさび), 生姜(ショウガ)
- 調理方法: 生
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本マグロ(寿司)
- 食材: クロマグロ, 酢飯
- 調味料: 醤油, 山葵(わさび)
- 調理方法: 生
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甘海老
- 食材: 酢飯, 海老
- 調味料: 醤油, 山葵(わさび)
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ヒラメ
- 食材: ヒラメ, 酢飯
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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真鯛
- 食材: マダイ, 酢飯
- 調味料: 醤油, 山葵(わさび)
- 調理方法: 生
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アジ
- 食材: 鯵(アジ), 酢飯
- 調味料: 醤油, 生姜(ショウガ)
- 調理方法: 生
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穴子
- 食材: 穴子(アナゴ), 酢飯
- 調味料: 醤油, 山葵(わさび)
- 調理方法: 網焼き
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イカ
- 食材: イカ, 酢飯
- 調味料: 醤油, 山葵(わさび)
- 調理方法: 生
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ズワイガニ(寿司)
- 食材: 蟹, 酢飯
- 調味料: 醤油, 山葵(わさび)
- 調理方法: 茹でる
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ハマチ
- 食材: ハマチ, 酢飯
- 調味料: 醤油, 山葵(わさび)
- 調理方法: 生
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玉子(寿司)
- 食材: 鶏卵, 海苔, 酢飯
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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しめさば(寿司)
- 食材: 鯖(サバ), 海苔, 酢飯
- 調味料: 醤油, 山葵(わさび)
- 調理方法: 生, 漬ける
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かんぴょう巻き
海苔の上に酢飯と甘辛く煮たかんぴょうをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: 海苔, かんぴょう, 酢飯
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮る, 切る, 巻く
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納豆巻き
海苔の上に酢飯と納豆をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: 海苔, 納豆, 酢飯
- 調味料: 醤油, 山葵(わさび)
- 調理方法: 切る, 巻く
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かっぱ巻き
海苔の上に酢飯ときゅうりをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: きゅうり, 海苔, 酢飯
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 切る, 巻く
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お新香巻き
海苔の上に酢飯と、塩や酢などに漬けた野菜をのせて一緒に巻き、一口大に切った料理。
- 食材: 海苔, たくわん, 酢飯
- 調味料: 醤油, 山葵(わさび)
- 調理方法: 切る, 巻く
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