炙りサーモン
サーモンのブロックの表面を高温で加熱した料理。
- 食材: 鮭(サケ)
- 調理方法: 焼く
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蒸し鶏
鶏肉に塩をすりこみ、ネギや生姜と一緒に日本酒で蒸した料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: カレー粉
- 調理方法: 蒸す
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蒸し鶏のサラダ
- 食材: 鶏肉
- 調味料: カレー粉
- 調理方法: 混ぜる, 蒸す
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海鮮サラダ
- 食材: 卵黄, 海鮮
- 調理方法: 混ぜる
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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海老(刺身)
海老の身を薄く切って、醤油や薬味などにつけて食べる料理。
- 食材: 海老
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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帆立(刺身)
生の帆立の身を、醤油などで食べる料理。
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帆立の串焼き
帆立を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ホタテ貝
- 調理方法: 串焼き
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マグロの串焼き
一口サイズのマグロを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: マグロ
- 調理方法: 串焼き
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サーモンの串焼き
一口サイズのサーモンを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鮭(サケ)
- 調理方法: 串焼き
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鶏のたたき
鶏肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 鶏肉, 大根おろし
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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ホルモン鉄板焼
ホルモンと呼ばれる内臓部分を鉄板で焼いた料理。
- 調理方法: 鉄板焼き, 炭火焼き
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牡蠣の酒蒸し
牡蠣を調味料で味付けして、酒と一緒に蒸した料理。
- 食材: 牡蠣(カキ)
- 調味料: 味醂(みりん), 料理酒, 塩麹, バター
- 調理方法: 蒸す
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豚肉の味噌焼き
豚肉を厚めに切って焼き、味噌などで味付けした料理。
- 食材: 豚ロース, にんにく
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 焼く
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牛ハツ炙り焼き
牛ハツ(心臓)を直火で炙って焼いた料理。
- 食材: 牛ハツ
- 調理方法: 直火焼き
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鶏そぼろのピリ辛まぜそば
麺に辛味のある調味料で味付けした炒った鶏肉などをトッピングした汁の無い麺料理。
- 食材: 鶏肉, 中華そば
- 調理方法: 茹でる
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豚丼
丼に盛ったご飯に、調理した豚肉をのせた料理。
- 食材: 豚カルビ, 米
- 調味料: 塩
- 調理方法: 炒める
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