寿司・和風料理 米八

  • クレジットカード
  • Wi-Fi
  • 個室
  • 禁煙
  • 英語メニュー有り
  • 寿司,郷土料理,居酒屋
  • ディナー 4,500 円
  • 0258-33-0440 (+81-258-33-0440)
  • 17:00~22:00(L.O.21:15、ドリンクL.O.21:30)
  • 長岡(新潟県)
    JR 長岡駅 大手口 徒歩5分

トリップアドバイザーの口コミ

口コミを見る

のど黒塩焼き

のど黒の塩焼き

おすすめメニュー

のど黒に塩で味付けして焼く料理。

  • 食材: アカムツ(のど黒)
  • 調味料:
  • 調理方法: 焼く

税込

ふぐと白子の石焼

鉄板焼

おすすめメニュー

食材を鉄板で焼いた料理。

  • 食材: 白子 (精巣), 青ネギ
  • 調味料: 胡麻だれ
  • 調理方法: 石焼き

税込

玉子焼き(焼き置き)

厚焼き卵・卵焼き

溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。

  • 食材: 鶏卵
  • 調理方法: 焼く

税込

子持ちあゆ塩焼き

鮎の塩焼き

鮎を塩で味付けして焼いた料理。

  • 食材: 鮎(アユ)
  • 調味料:
  • 調理方法: 焼く

税込

柔らか小いかの塩焼き

焼きイカ

イカの切り身を焼いた料理。

  • 食材: イカ
  • 調理方法: 焼く

税込

焼き鳥

焼き鳥(塩又はタレ)

カットした鶏肉を串に刺し、直火焼きした料理。塩をつけて焼くか、タレをつけて焼くかを選択可。

  • 食材: 鶏肉
  • 調理方法: 串焼き

税込

天婦羅

魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。

季節の野菜天ぷら

野菜の天ぷら

野菜を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。

  • 食材: 小麦粉
  • 調味料: サラダ油
  • 調理方法: 揚げる

税込

天ぷら盛り合わせ

おすすめメニュー

魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。

  • 食材: 小麦粉, 海老, なす, かぼちゃ
  • 調味料: サラダ油, 天つゆ
  • 調理方法: 揚げる

税込

あじフライ

アジフライ

  • 調理方法: 揚げる

税込

骨せんべい

魚(アジ、イワシ、サンマなど)の中骨を油で揚げた料理。

  • 調理方法: 焼く

税込

サラダ

野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。

マグロとアボカドのサラダ

サラダ

野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。

  • 食材: マグロ, トマト, アボカド, レタス, ミョウガ
  • 調理方法: 混ぜる

税込

イカゲソマヨサラダ

サラダ

野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。

  • 食材: イカ
  • 調味料: マヨネーズ
  • 調理方法: 混ぜる

税込

あんきも

あん肝

塩ゆでしたアンコウ(魚)の肝臓を調味料で味付けする料理。

  • 食材: あん肝, きゅうり, 青ネギ, ワカメ
  • 調理方法: 蒸す

税込

イカの塩辛

塩辛

魚介類の身や内臓を塩に漬け込み、発酵させた料理。

  • 食材: イカ
  • 調味料: 塩, 酒(日本酒), 味醂(みりん)
  • 調理方法: 漬ける

税込

ぶたの角煮

豚の角煮

豚肉のばら肉(三枚肉)を香味野菜と一緒に煮込んだ料理。

  • 食材: 豚バラ, 鶏卵
  • 調味料: 醤油
  • 調理方法: 煮る

税込

生がき

生牡蠣

  • 食材: 牡蠣(カキ)
  • 調味料: レモン, 醤油
  • 調理方法:

税込

がぶっとキュウリ一本漬け

きゅうりの一本漬け

きゅうりを一本まるごと、塩などの調味料に漬け込んだ料理。

  • 食材: きゅうり
  • 調味料:
  • 調理方法: 漬ける

税込

モロキュウ三種の味噌で

もろきゅう

生のきゅうりにもろみ味噌をつけて食べる料理。

  • 食材: きゅうり, ウメ
  • 調味料: 味噌
  • 調理方法: かける

税込

栃尾のおぼろ豆腐

おぼろ豆腐

豆乳ににがりを加え,固まらないうちに掬い上げた軟らかな豆腐。

  • 食材: おぼろ豆腐

税込

揚げだし豆腐

揚げ出し豆腐

揚げた豆腐に、出し汁をかけた料理。

  • 食材: ねぎ, 豆腐
  • 調理方法: 揚げる

税込

ゆでピーナッツ

落花生の塩茹で

  • 食材: ピーナッツ
  • 調味料:
  • 調理方法: 茹でる

税込

白子ポン酢

白子をポン酢で和えた料理。

  • 食材: 白子 (精巣)
  • 調味料: ポン酢(ポンズ), レモン汁
  • 調理方法: 茹でる

税込

エノキとミョウガの玉子とじ

その他 卵料理

  • 食材: 鶏卵

税込

丸なすの揚出しそぼろあん

茄子の揚げ出し

油で揚げた茄子をめんつゆに浸し、大根おろしなどを添えた料理。

  • 食材: なす
  • 調理方法: 揚げる

税込

いか一夜干し

イカの一夜干し

軽く水分を抜いたイカを軽く直火で炙った料理。

  • 食材: イカ
  • 調理方法: 干す

税込

豚肉味噌漬串焼

豚串

一口サイズの豚肉を串に刺して焼いた料理。

  • 食材: 豚肉
  • 調理方法: 串焼き

税込

海鮮ピザ南蛮味噌ソース

ピザ

  • 食材: 小麦粉, チーズ
  • 調味料: オリーブオイル
  • 調理方法: 焼く

税込

〆さばあぶり

炙りしめさば

塩締めした鯖の表面を高温で加熱した料理。

  • 食材: しめさば
  • 調理方法: 焼く

税込

村上牛のあぶり

牛の炙り

牛肉を炙った料理。

  • 食材: 牛肉
  • 調理方法: 直火焼き

税込

のど黒あぶり

のどぐろ(寿司)

税込

フライドポテト

  • 食材: じゃがいも
  • 調理方法: 揚げる

税込

寄せ鍋

出汁に数種類の魚介類と野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。

  • 食材: 白菜, 長ネギ, しいたけ, シラタキ, 豆腐
  • 調味料: 出汁(だし)
  • 調理方法: 煮る

税込

うな重

重箱に盛ったご飯に、鰻の蒲焼をのせ、蒲焼のタレをかけた料理。

うなぎ蒲焼

うなぎの蒲焼き

開いた鰻に串を打って白焼きにしてから蒸し、甘辛い醤油ベースのたれをつけて本焼きにしたもの

  • 食材: 鰻(ウナギ)
  • 調味料: 蒲焼のたれ
  • 調理方法: 焼く

税込

うな重

重箱に盛ったご飯に、鰻の蒲焼をのせ、蒲焼のタレをかけた料理。

  • 食材: 鰻(ウナギ), 米
  • 調味料: 蒲焼のたれ
  • 調理方法: 焼く

税込

天然ふぐさし

フグの薄造り

生のフグの身を刺身よりも薄く切り、醤油やたれをつけて食べる料理。

  • 食材: フグ
  • 調理方法:

税込

天然トラフグ刺し

フグの薄造り

生のフグの身を刺身よりも薄く切り、醤油やたれをつけて食べる料理。

  • 食材: フグ
  • 調理方法:

税込

刺身

お任せ刺し三点盛

刺身盛り合わせ3種

3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。

  • 調理方法:

税込

お任せ刺し五点盛

刺身盛り合わせ5種

5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。

  • 調理方法:

税込

上ネタ刺し五点盛

刺身盛り合わせ5種

5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。

  • 調理方法:

税込

上ネタ刺し七点盛

刺身盛り合わせ7種

7種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。

  • 調理方法:

税込

刺身大皿盛り

刺身盛り合わせ

数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。

  • 調理方法:

税込

舟盛り(要予約)

刺身の舟盛り

数種類の刺身を舟形の器に盛りつけた料理。

税込

〆さば刺身・あぶり

しめさば(刺身)

生の鯖に酢を染み込ませたあと、薄く切って食べる料理。

税込

活〆ひらめの薄造り

ひらめ(刺身)

生のひらめの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。

  • 食材: ヒラメ
  • 調理方法:

税込

いわし刺身・たたき・なめろう

イワシ(刺身)

生のイワシの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。

税込

あじ刺身・たたき・なめろう

アジ(刺身)

生のアジの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。

  • 食材: 鯵(アジ)
  • 調理方法:

税込

寿司

にぎり寿司盛り合わせ

お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。

  • 食材: 酢飯, マグロ, イカ, 海老, 鮭(サケ), 鶏卵, きゅうり
  • 調味料:

税込

にぎり寿司盛り合わせ

お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。

  • 食材: 酢飯, マグロ, 白身魚, ホタテ貝, 蟹, 海老
  • 調味料:

税込

にぎり寿司盛り合わせ

お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。

  • 食材: 酢飯, マグロ, トロ, 白身魚, 海老, 赤貝, いくら
  • 調味料:

税込

特上

にぎり寿司盛り合わせ

お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。

  • 食材: 酢飯, トロ, 鮑(アワビ), いくら, 海老, ヒラメ, ウニ
  • 調味料:

税込

極み寿し

にぎり寿司盛り合わせ

お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。

  • 食材: 酢飯
  • 調味料:

税込

お子様寿し

お子様寿司セット

  • 調理方法:

税込

精進寿し

にぎり寿司

一口大に握った酢飯の上に、魚介類や玉子焼きなどの具をのせた寿司料理。

  • 食材: 酢飯

税込

いわしのにぎり・なめろうにぎり

イワシ(寿司)

  • 食材: イワシ, 海苔, 酢飯
  • 調理方法:

税込

いかあぶりのにぎり

イカ

  • 食材: イカ, 米
  • 調味料:

税込

あじのにぎり・なめろうにぎり

アジの握り寿司

酢飯の上に、アジをのせて握った料理。

  • 食材: 鯵(アジ), 酢飯

税込

うなぎのにぎり

うなぎ(寿司)

  • 食材: 鰻(ウナギ), 海苔, 酢飯
  • 調味料: 蒲焼のたれ
  • 調理方法: 焼く

税込

いなり寿し

いなり寿司

甘辛く煮た油揚げの中に、酢飯を詰めた寿司料理。

  • 食材: 油揚げ, 酢飯

税込

海鮮丼

丼に盛ったご飯に、魚介類の刺身をのせた料理。

鉄火丼

丼に盛った酢飯に、刻み海苔、マグロの刺身をのせた料理。

  • 食材: マグロ, 米
  • 調理方法:

税込

いくら丼

イクラ丼

丼に盛ったご飯に、生のいくらをのせた料理。

  • 食材: いくら, 米
  • 調理方法:

税込

越後すし丼

その他 重・丼もの・のっけもの

  • 食材:

税込

巻き寿司

海苔の上に酢飯と具をのせて一緒に巻いた寿司料理。

太巻き

海苔の上に酢飯と数種類の具をのせて一緒に巻き、輪切りにした寿司料理。

  • 食材: 穴子(アナゴ), きゅうり, ほうれん草, しいたけ, 海苔, 酢飯, 海老
  • 調味料: 桜でんぶ
  • 調理方法: 切る, 巻く

税込

かんぴょう巻き

海苔の上に酢飯と甘辛く煮たかんぴょうをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。

  • 食材: 海苔, かんぴょう, 酢飯
  • 調味料: 砂糖, 醤油
  • 調理方法: 煮る, 切る, 巻く

税込

かっぱ巻き

海苔の上に酢飯ときゅうりをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。

  • 食材: きゅうり, 海苔, 酢飯
  • 調理方法: 切る, 巻く

税込

おしんこ巻き

お新香巻き

海苔の上に酢飯と、塩や酢などに漬けた野菜をのせて一緒に巻き、一口大に切った料理。

  • 食材: 海苔, たくわん, 酢飯
  • 調理方法: 切る, 巻く

税込

梅しそ巻き

海苔の上に酢飯と梅としその葉をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。

  • 食材: しそ, ウメ, 海苔, 酢飯
  • 調理方法: 巻く

税込

納豆巻き

海苔の上に酢飯と納豆をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。

  • 食材: 海苔, 納豆, 酢飯
  • 調理方法: 切る, 巻く

税込

たまご巻き

巻き寿司

海苔の上に酢飯と具をのせて一緒に巻いた寿司料理。

  • 食材: 海苔, 酢飯
  • 調理方法: 巻く

税込

えびサラダ巻き

シーフードサラダ(寿司)

  • 食材: 海苔, 酢飯
  • 調理方法:

税込

カニサラダ巻き

カニサラダ(寿司)

  • 食材: 海苔, 酢飯, 蟹
  • 調理方法: 生, 茹でる

税込

塩辛巻き

巻き寿司

海苔の上に酢飯と具をのせて一緒に巻いた寿司料理。

  • 食材: 海苔, 酢飯
  • 調理方法: 巻く

税込

穴きゅう巻き

巻き寿司

海苔の上に酢飯と具をのせて一緒に巻いた寿司料理。

  • 食材: 海苔, 酢飯
  • 調理方法: 巻く

税込

ひもきゅう巻き

巻き寿司

海苔の上に酢飯と具をのせて一緒に巻いた寿司料理。

  • 食材: 海苔, 酢飯
  • 調理方法: 巻く

税込

鉄火巻き

海苔の上に酢飯とマグロをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。

  • 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
  • 調理方法: 切る, 巻く

税込

いくら巻き

イクラ

  • 食材: いくら, 米, 海苔
  • 調味料:

税込

うに巻き

ウニ

  • 食材: ウニ, 米
  • 調味料:

税込

ネギトロ巻き

ねぎとろ巻き

海苔の上に酢飯とトロとネギをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。

  • 食材: マグロ, ねぎ, 海苔, 酢飯
  • 調理方法: 巻く

税込

トロたく巻き

巻き寿司

海苔の上に酢飯と具をのせて一緒に巻いた寿司料理。

  • 食材: 海苔, 酢飯
  • 調理方法: 巻く

税込

とろ鉄火巻き

鉄火巻き

海苔の上に酢飯とマグロをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。

  • 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
  • 調理方法: 切る, 巻く

税込

生太巻き

太巻き

海苔の上に酢飯と数種類の具をのせて一緒に巻き、輪切りにした寿司料理。

  • 食材: 穴子(アナゴ), きゅうり, ほうれん草, しいたけ, 海苔, 酢飯, 海老
  • 調味料: 桜でんぶ
  • 調理方法: 切る, 巻く

税込

デザート

抹茶アイス

抹茶アイスクリーム

  • 食材: 鶏卵, 牛乳
  • 調理方法: 凍らせる

税込

*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。

*画像はイメージになります。

*実際の価格と異なっている場合があります。

* 表示金額は日本円です。

他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです(特許番号5898365号、5952479号)

基本情報

営業時間

17:00~22:00(L.O.21:15、ドリンクL.O.21:30)

定休日

毎週日曜日

平均予算

ディナー: 4,500 円

サービス情報

  • 英語メニューあり
  • 中国語(繁体字)メニューあり
  • 韓国語メニューあり
  • 飲み放題メニューあり

お客様の携帯電話・スマートフォンからレストラン情報をチェックすることができます。

店舗のQRコード

関連情報