放牧豚ワイルド
豚バラ肉をネギなどの野菜に巻いて焼く料理。
- 食材: 豚バラ, マッシュルーム
- 調理方法: 焼く
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ニース風サラダ
- 食材: さやいんげん, トマト, じゃがいも, 鶏卵, アンチョビ, ツナパテ
- 調理方法: 混ぜる
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生サーモンのタルタル
生のサーモンの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: 鮭(サケ)
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本日のポタージュ
- 調理方法: 煮る
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本日のキッシュ
日によって提供するキッシュが変わります。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: 酒(日本酒)
- 調理方法: 焼く
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サーモンのトースト
- 食材: 小麦粉, 鮭(サケ)
- 調理方法: 焼く
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オニオンスープ
- 食材: たまねぎ
- 調理方法: 煮る
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自家製ハム
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 焼く
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食いしん坊のためのデザート盛り合わせ
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ブリュレ
生クリームと砂糖、卵黄等を混ぜて器に入れ、表面に砂糖をかけて炙った洋菓子。
- 食材: 卵黄, 生クリーム, 牛乳
- 調味料: カソナード, バニラビーンズ
- 調理方法: 固める
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ガトー・チーズ・レモン・プリン・シャーベット
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豚肉の煮込み
豚肉を煮込んだ料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 煮込む
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牛ほっぺの煮込み
牛のほほ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理。
- 食材: 牛ホホ
- 調理方法: 煮込む
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パエリア小,大
肉や魚介類、野菜を炒め、サフランを混ぜた米と一緒に炊き込んだスペイン料理。
- 食材: 鶏肉, トマト, パプリカ, たまねぎ, にんにく, インゲン, 米
- 調味料: オリーブオイル, サフラン
- 調理方法: 焼く
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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