カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
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ねぎ塩カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を塩だれで味付けしてネギをトッピングした肉料理。
- 食材: 牛カルビ
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角切りカルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
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絶品！！カルビ焼きすき
鉄板や浅鍋などで一度焼いた肉と野菜などの具を、醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調味料: 砂糖, 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る, 焼く
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やわらかロース
ロースと呼ばれる牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
- 調理方法: 焼く
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ねぎ塩ロース
ロースと呼ばれる背中の部分を塩で味付けしてネギをトッピングした肉料理。
- 食材: 牛ロース
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豪快 一本ホルモン
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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豪快 リブフィンガー
下味をつけた中落ちカルビ（牛肉）を直火焼きした料理。
- 食材: 牛中落ちカルビ
- 調理方法: 焼く
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極厚 カルビステーキ
和牛のカルビと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 切る, 焼く
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極厚 ハラミステーキ
牛のハラミを厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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特製壷漬 カルビ
壺の中でタレに漬け込んだ、カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 豚カルビ
- 調理方法: 焼く
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特製壷漬 ハラミ
壺の中でタレに漬け込んだ、ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を焼いた肉料理。
- 調理方法: 焼く
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銘柄豚カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った豚肉料理。
- 食材: 豚カルビ
- 調理方法: 焼く
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トントロ
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調理方法: 焼く
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やわらか鶏もも
鶏のモモ肉を焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 焼く
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ウィンナー
ウインナーを焼いた料理。
- 食材: ウインナー
- 調理方法: 焼く
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牛上タン塩
上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
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牛上タンねぎ塩
上ランクの牛のタンと呼ばれる舌の部分を塩だれで味付けしたネギをトッピングした肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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やわらかハラミ
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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スタミナにんにくハラミ
塩と混ぜた摩りおろしたにんにくをのせた、ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調味料: ニンニク
- 調理方法: 焼く
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やわらかホルモン
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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こりこりシマチョウ
シマチョウと呼ばれる牛の大腸の部位を使った肉料理。
- 食材: 牛ダイチョウ
- 調理方法: 焼く
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牛レバー
レバーと呼ばれる、牛の肝臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛レバー
- 調理方法: 焼く
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赤辛 ホルモン
辛味のある調味料で味付けした牛のホルモンを使った肉料理。
- 食材: 牛モツ
- 調味料: 香辛料（スパイス）
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赤辛 シマチョウ
シマチョウと呼ばれる牛の大腸の部位を使った肉料理。
- 食材: 牛ダイチョウ
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 焼く
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赤辛 豚トロ
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 焼く
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赤辛 やわらか鶏もも
鶏のモモ肉を焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 焼く
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旨塩 ホルモン
ホルモンに塩で味付けして焼いた料理。
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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旨塩 シマチョウ
シマチョウと呼ばれる牛の大腸の部位を使った肉料理。
- 食材: 牛ダイチョウ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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旨塩 豚トロ
トロと呼ばれる豚の首部分を塩で味付けした肉料理。
- 食材: 豚トロ
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旨塩 やわらか鶏もも
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 焼く
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お肉を巻いて 包み菜セット
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バリバリキャベツ
一口大にぶつ切りした生のキャベツを盛った料理。
- 食材: キャベツ
- 調理方法: 生
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たまねぎ
ねぎを少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: たまねぎ
- 調理方法: 焼く
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しいたけ
しいたけを少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: しいたけ
- 調理方法: 焼く
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にんにくのホイル焼き
肉、魚介類、野菜などの食材をアルミホイルで包んてガーリックオイルで焼く料理。
- 食材: にんにく
- 調理方法: 焼く
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寿司
サーモン
- 食材: 鮭（サケ）, 米
- 調味料: 酢
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えんがわ
- 食材: 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生
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真たこ
- 食材: タコ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生, 茹でる
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ヤリイカ
一口サイズに握った酢飯の上に、薄く切ったヤリイカをのせて握った料理。
- 食材: ヤリイカ, 酢飯
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サーモンマヨ
- 食材: 鮭（サケ）, 米
- 調味料: 酢, マヨネーズ
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ふんわり玉子
- 食材: 鶏卵, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 焼く
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手巻きツナマヨ軍艦（1貫）
一口大に握った酢飯の上に、魚介類などの具をのせて、側面に海苔を巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, ツナの缶詰
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 巻く
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いなり寿司
甘辛く煮た油揚げの中に、酢飯を詰めた寿司料理。
- 食材: 油揚げ, 酢飯
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海老
- 食材: 海苔, 酢飯, 海老
- 調理方法: 生, 茹でる, 焼く
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手巻きいかめかぶ（1貫）
海苔の上に酢飯と魚介類などの具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, イカ, メカブ
- 調理方法: 巻く
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まぐろ
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サーモンカルパッチョ
薄切りにしたサーモンの切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: トロサーモン
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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たこのカルパッチョ
薄切りにしたタコの切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: タコ
- 調理方法: 和える
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まぐろのカルパッチョ
薄切りにしたマグロの切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 生
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まぐろ炙り
鮪の表面を直火で炙って焼いた料理。
- 食材: マグロ
- 調理方法: 焼く, 炙る
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サーモン炙り
一口サイズに握った酢飯の上に、炙ったサーモンをのせて握った料理。
- 食材: 鮭（サケ）, 酢飯
- 調理方法: 炙る
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えんがわ炙り
ヒラメ、カレイのエンガワと呼ばれるヒレを動かすための筋肉部分を炙った料理。
- 食材: エンガワ
- 調味料: 塩, ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 炙る
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手巻きなっとう（1貫）
海苔の上に酢飯と納豆をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: 海苔, 納豆, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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つぶ貝
- 食材: 螺貝（ツブガイ）, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生
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大えび
- 食材: 甲殻類, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 生, 茹でる, 焼く
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