名物！博多ひとくち餃子
- 食材: 餃子の皮, 豚肉
- 調理方法: 焼く
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大人気！手羽先からあげ
- 食材: 鶏手羽先
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 揚げる
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博多名物！酢モツ
- 食材: 牛モツ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 茹でる, 和える
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特製！塩もつ鍋
- 食材: 牛モツ, キャベツ, にら, にんにく
- 調味料: 塩, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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博多屋台！焼らーめん
- 食材: ラーメン, 豚肉, キャベツ, にんじん, ねぎ
- 調味料: 焼きそばソース
- 調理方法: 焼く
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自家製胡麻ダレ！胡麻はまち
- 食材: ハマチ
- 調味料: 胡麻だれ
- 調理方法: 生, 和える
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明太子のだし巻き卵（美豊卵）
- 食材: 明太子, 鶏卵
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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大鍋！手作りおでん
- 食材: だいこん, 鶏卵, ちくわ, こんにゃく, 昆布, はんぺん
- 調味料: 鶏がら, からし（芥子、辛子）
- 調理方法: 煮込む
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自家製ラー油！ピリ辛きゅうり
- 食材: きゅうり
- 調味料: ラー油（辣油、ラーヨウ）, ニンニク
- 調理方法: かける
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夢鶏の黒炭焼き
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 直火焼き
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炎の炙り〆サバ
塩締めした鯖の表面を高温で加熱した料理。
- 食材: しめさば
- 調理方法: 焼く
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博多Ｂ級グルメ！焼きラーメン
麺に豚骨スープとソースをからめて、肉と野菜を一緒に鉄板で焼いた料理。
- 食材: 豚肉, キャベツ, ラーメン
- 調理方法: 焼く
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大人気！わさび枝豆
- 食材: 枝豆
- 調味料: 山葵（わさび）
- 調理方法: 茹でる
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トマトスライス
生のトマトを薄くスライスした料理。
- 食材: トマト
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梅水晶（鮫の軟骨梅肉和え）
サメの軟骨と塩漬けした梅の果実をあえた料理。
- 食材: ウメ, サメ軟骨
- 調理方法: 漬ける
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: かける
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明太子のポテトサラダ
- 食材: じゃがいも, 明太子
- 調理方法: 混ぜる
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塩こんぶと白菜のあっさりサラダ
- 食材: 塩昆布, 白菜
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自家製若鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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手作り揚げたて 牛タンコロッケ
じゃがいもと牛タンなどの具材を混ぜて、パン粉をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: 牛タン, じゃがいも, パン粉
- 調理方法: 揚げる
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プリプリ海老マヨネーズ
海老に衣をつけて揚げたものにマヨネーズをかけた料理。
- 食材: 海老
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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美豊卵タルタルのチキン南蛮
鶏の唐揚げに甘酢をからめて、タルタルソースをかけた料理。
- 食材: 鶏肉, たまねぎ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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美豊卵のだし巻きたまご
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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カリカリフライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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甘エビの丸ごと揚げ
甘海老に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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さつま芋のマスカルポーネ
カットしたさつまいもを油で素揚げしてバターベースのタレで味付けする料理。
- 食材: さつまいも, マスカルポーネ
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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さきいかの磯部揚げ
生のイカをあぶり焼きにして裂いたものを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: イカ, 小麦粉
- 調理方法: 揚げる
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