豚バラ
バラと呼ばれる豚のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 石焼き
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豚ロース
ロースと呼ばれる豚の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 豚ロース
- 調理方法: 焼く
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豚のロースステーキ
豚のロースと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 豚ロース
- 調理方法: 焼く, 石焼き
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タジン鍋
タジン鍋と呼ばれる専用の鍋に具材を入れて、蒸したり、煮込んだりする料理。
- 食材: 豚肉, 野菜加工品
- 調味料: オリーブオイル, ナツメグ
- 調理方法: 煮込む, 蒸す
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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カツオのユッケ
生のカツオを細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: カツオ
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刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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かつおのたたき
カツオの表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: カツオ
- 調理方法: 焼く
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珍味
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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しらすサラダ
- 食材: レタス
- 調理方法: 混ぜる
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アジフライ
- 調理方法: 揚げる
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じゃこカツ
ホタルジャコのすり身と刻んだ野菜を混ぜ、パン粉をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: ごぼう, たまねぎ, にんじん, ホタルジャコのすり身, パン粉
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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ガーリックシュリンプ
ニンニクで香りをつけた、たっぷりのバターもしくは油で、エビを炒めた料理。
- 食材: にんにく, 海老
- 調味料: バター, サラダ油
- 調理方法: 炒める
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牛肉のトマト煮込み
牛肉とトマトを煮込んだ料理。
- 食材: トマト
- 調理方法: 煮込む
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鯛の釜飯
米と鯛を、一人前用の小釜で、一緒に炊き込む料理。
- 食材: 米, 鯛
- 調理方法: 蒸す
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豚肉定食
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 石焼き
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丼もの
丼ぶりにご飯を盛り、具材をのせた料理。
- 食材: カツオ
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