とろろ
生の山芋または長芋をすりおろした料理。
- 食材: 山芋
- 調理方法: 焼く
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: ねぎ, 豚肉, もやし
- 調理方法: 炒める
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: フォアグラ, ほうれん草
- 調理方法: 炒める
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つくね焼き
肉や魚介類のすり身を、片栗粉やパン粉と一緒に練り合わせ、串に刺して焼いた料理。
- 調理方法: 串焼き
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とんぺい焼き
豚バラ肉やキャベツ等の具材を卵を溶いた生地で包み焼きする料理。
- 食材: 豚肉, 鶏卵, キャベツ
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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網焼き
肉、魚介類、野菜などを金網の上にのせて直火で焼く料理のこと。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 網焼き
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ホルモン炒め
ホルモン肉(内臓の部分)を炒めた料理。
- 食材: にら, もやし
- 調理方法: 炒める
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手羽先唐揚げ
手羽先(鶏の翼の端部分)に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調味料: 焼き鳥のたれ, 塩
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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その他 コロッケ
- 調理方法: 揚げる
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海老の揚げ春巻き
小麦粉の皮に、海老と野菜などの具を巻き、油で揚げた料理。
- 食材: 春巻の皮, 海老, しそ, チーズ
- 調理方法: 揚げる
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その他 揚げ物
- 食材: れんこん
- 調理方法: 揚げる
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磯辺揚げ
野菜などの具材を海苔で巻き、油で揚げた料理。
- 食材: 海苔, ちくわ
- 調理方法: 揚げる
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その他 揚げ物
- 食材: 鶏砂肝
- 調理方法: 揚げる
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ごぼうの唐揚げ
ごぼうに薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: ごぼう
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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グリーンサラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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大根サラダ
生の大根にドレッシングなどをかけた料理。
- 食材: だいこん
- 調味料: 胡麻塩
- 調理方法: 混ぜる
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ポテトサラダ
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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ガーリックライス
ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に炒めた料理。
- 食材: にんにく, 米, しそ
- 調理方法: 炒める
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高菜炒飯
- 食材: 高菜, 米
- 調理方法: 炒める
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ソース焼きそば
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜてソースで味付けした料理。
- 食材: 豚肉, キャベツ, にんじん, 焼きそば
- 調理方法: 焼く
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米
- 調味料: 塩
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その他 雑炊・おかゆ・餅
- 食材: 米
- 調味料: 出汁(だし), カレー粉
- 調理方法: 煮る
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その他 炊き込みご飯・ごはん
- 食材: 米, 油揚げ
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味噌汁
野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 味噌, 出汁(だし)
- 調理方法: 煮込む
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米, ウメ
- 調理方法: かける
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米, 昆布
- 調理方法: かける
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米, 明太子
- 調理方法: かける
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抹茶アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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サツマイモバター
カットしたさつまいもを油で素揚げしてバターベースのタレで味付けする料理。
- 食材: さつまいも
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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