特上ランクの牛のタンと呼ばれる舌の部分を使った肉料理。
上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
特選ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
カルビと呼ばれる牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
特上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
鉄板や浅鍋などで一度焼いた肉と野菜などの具を、醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
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食材:
牛ロース, 春菊, 長ネギ, しいたけ, 鶏卵, シラタキ, 豆腐
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調味料:
砂糖, 醤油, 味醂(みりん)
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調理方法:
煮る, 焼く
【数量限定】シャトーブリアン
和牛シャトーブリアン
和牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。
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食材:
白菜
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調味料:
唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
漬ける
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
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食材:
きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
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調味料:
ごま油
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調理方法:
混ぜる
水で溶いた小麦粉に、刻んだ具材とチーズを入れて平たく焼いた韓国料理。
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食材:
鶏卵, 小麦粉, 米粉, チーズ
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調味料:
ごま油
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調理方法:
焼く
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
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食材:
牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
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調味料:
ごま油, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
混ぜる, 焼く
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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*実際の価格と異なっている場合があります。
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