肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼き、卵黄につけて食べる料理。
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食材:
鶏肉, 豚肉, たまねぎ, 鶏卵, 山芋, 松の実
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調味料:
塩
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調理方法:
焼く
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食材:
鶏肉, ねぎ
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調味料:
焼き鳥のたれ
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調理方法:
焼く
下味をつけた砂肝(鶏の胃の一部)を串に刺して直火焼きした料理。
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食材:
鶏肉
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調味料:
塩
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調理方法:
串焼き, 直火焼き
下味をつけた一口サイズの鶏レバーを串に刺して直火焼きした料理。
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食材:
鶏レバー
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調味料:
焼き鳥のたれ
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調理方法:
焼く
下味をつけた一口サイズのせせり(鶏肉)を串に刺して直火焼きした料理。
鶏の胸骨の先にある軟骨を串に刺し、直火焼きした料理。
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食材:
鶏なんこつ
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調味料:
塩
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調理方法:
焼く
下味をつけたつなぎ(心臓と肝臓をつないでいる部分)を串に刺して直火焼きした料理。
一口サイズに切ったササミを串に刺し、直火焼きした料理。
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食材:
鶏ササミ, 梅肉, わさび
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調味料:
柚子胡椒(ゆずこしょう)
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調理方法:
串焼き
青シソの葉で巻いた豚肉を串に刺し、直火焼きした料理。
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食材:
豚その他, しそ
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調味料:
塩
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調理方法:
焼く
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食材:
ベーコン, チーズ
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調味料:
塩
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調理方法:
焼く
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食材:
ウズラの卵, 豚バラ
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調味料:
塩
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調理方法:
焼く
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食材:
ウインナー
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調味料:
塩
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調理方法:
焼く
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食材:
鶏その他, 海老, 豚バラ, 大葉
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調味料:
塩
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調理方法:
焼く
縦半分に切ったピーマンに、下味つけた挽き肉と切った野菜を詰めて焼いた料理。
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食材:
ひき肉, ピーマン
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調味料:
塩, サラダ油, 胡椒(コショウ)・ペッパー
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調理方法:
焼く
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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