塩ダレきゃべつ
生のキャベツを塩だれで味付けした料理。
- 食材: キャベツ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 和える
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シーザーサラダ
- 食材: レタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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とうふサラダ
豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 混ぜる
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ちょれぎサラダ
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
- 食材: きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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キムチ三種盛り合わせ
3種類の野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: キムチ
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はくさいキムチ
切った白菜をキムチに漬けた料理。
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きゅうりキムチ
切ったきゅうりをキムチに漬けた料理。
- 食材: きゅうり, にら, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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だいこんキムチ
一口大の四角に切った大根をキムチに漬けた料理。
- 食材: にら, だいこん, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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長芋のキムチ
切った長芋をキムチに漬けた料理。
- 食材: 長芋, キムチ
- 調理方法: 漬ける, 切る
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博多のたらこポテサラ
- 食材: じゃがいも, たらこ
- 調理方法: 混ぜる
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クリームチーズの醤油漬け
クリームチーズを醤油に漬け込んだ料理。
- 食材: クリームチーズ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 漬ける
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チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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生しんぞう刺し
ハツと呼ばれる部分の生肉を切って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 牛ハツ
- 調味料: ごま油, 塩
- 調理方法: 生
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まるしんの焼きゆっけ
和牛のもも肉を使った肉料理。
- 食材: 和牛, 黒毛和牛, 牛モモ
- 調理方法: 焼く, 炙る
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生せんまい
センマイと呼ばれる胃の部分を処理し、刺身にした料理。
- 食材: 牛センマイ
- 調理方法: 生
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チャンジャおにぎり
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けしたものご飯で包み、手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, チャンジャ, 海苔
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仁井田米のごはん
- 食材: 米
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牛丼
丼に盛ったご飯に、甘辛く煮込んだ牛肉スライスと玉ねぎなどの具をのせた料理。
- 食材: 牛肉, たまねぎ, 米
- 調理方法: 煮る
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冷麺
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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しお温麺
小麦粉や水、塩などで作った生地を細く麺状に切って、茹でた料理。
- 食材: 麺
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる
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わかめ
- 食材: ワカメ
- 調理方法: 煮る
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たまご
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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わかたま
わかめと玉子を使ったスープ。
- 食材: ワカメ, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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