コース詳細内容
9,000円コース
【料理のみ】季節の特選和牛懐石《百合》
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:30 - 21:30
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
0日前の14:00までに要予約
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
前菜 和牛と旬菜の小鉢
| 食材 | 和牛 |
|---|
椀物 特選和牛 椀しゃぶ
| メニュー紹介文 | コース料理の一つで、お椀に入って提供される料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
造里 特選オリーブ牛 生刺し
| メニュー紹介文 | 生の牛肉の身を薄く切り、醤油や薬味などをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 調理方法 | 生 |
焼き物 天然車海老の風味焼きと和牛
| 食材 | 天然車海老, 和牛 |
|---|
酢の物 サーロインのサラダ
| メニュー紹介文 | 野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛サーロイン |
煮物 リブロースすき焼き
| メニュー紹介文 | 和牛のリブロースと呼ばれる部分の肉と野菜を醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛リブロース |
| 調味料 | すき焼きのたれ |
| 調理方法 | 煮る, 焼く |
食事 本日の炊き込みご飯
| メニュー紹介文 | 日によって提供する具材が変わる、米と具を一緒に炊き込んでつくる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米 |
| 調理方法 | 蒸す |
食事 お吸い物
| メニュー紹介文 | 出し汁を塩や醤油で調理して、具材を浮かべた汁物料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
食事 香の物
| メニュー紹介文 | 食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, だいこん |
| 調理方法 | 漬ける |
水菓子 季節の果物
| 食材 | 季節の果物 |
|---|
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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