コース詳細内容
18,000円コース
【料理のみ】『2025年』極み肉寿司 肉懐石コース 18,000円
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:30 - 21:30
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
1日前の17:00までに要予約
注文
4名から注文可能
メニュー紹介文
前菜 和牛と旬菜の小鉢
| 食材 | 和牛 |
|---|
造里 特選オリーブ牛生刺し
| メニュー紹介文 | 生の牛肉の身を薄く切り、醤油や薬味などをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 調理方法 | 生 |
握り オリーブ牛肉寿司盛合せ（炙り肉寿司、押し肉寿司、巻き肉寿司など）
| 食材 | 酢飯, 牛肉 |
|---|
酢の物 リブロースとあん肝サラダ
| メニュー紹介文 | 食材にお酢や調味料で味付けした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛リブロース, あん肝 |
食事 旬魚と和牛の彩りちらし寿司
| メニュー紹介文 | 酢飯の上に魚介類や錦糸卵、野菜などの具を散らした寿司料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 季節の魚, 酢飯 |
| 調味料 | 酢 |
食事 お吸い物
| メニュー紹介文 | 出し汁を塩や醤油で調理して、具材を浮かべた汁物料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
食事 香の物
| メニュー紹介文 | 食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, だいこん |
| 調理方法 | 漬ける |
水菓子 季節の果物
| 食材 | 季節の果物 |
|---|
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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