コース詳細内容
13,000円コース
肉懐石コース 13,000円
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 23:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
1日前の21:00までに要予約
注文
2名～4名まで注文可能
メニュー紹介文
本日の小鉢
ナムル盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豆もやし |
| 調味料 | 塩, ごま油 |
特選和牛トロタン
| メニュー紹介文 | タンと呼ばれる牛の舌部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン, 和牛 |
讃岐オリーブ豚肩ロース
| メニュー紹介文 | 肩ロースと呼ばれる豚の肩部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚肩ロース |
| 調理方法 | 焼く |
讃岐オリーブ地鶏
| メニュー紹介文 | 地鶏と呼ばれる品種の肉を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏肉 |
| 調理方法 | 焼く |
チョレギサラダ
| メニュー紹介文 | 一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔 |
| 調味料 | ごま油 |
| 調理方法 | 混ぜる |
(讃岐オリーブ牛)厚切りサーロイン
| メニュー紹介文 | 厚切りにしたサーロインと呼ばれる牛の背中から腰にかけての部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛サーロイン |
| 調理方法 | 焼く |
(讃岐オリーブ牛)シャトーブリアン
| メニュー紹介文 | 牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛シャトーブリアン |
| 調理方法 | 焼く |
海鮮焼（ホタテ、エビ）
| メニュー紹介文 | 食材を焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | ホタテ貝, 海老 |
特選和牛ハラミ ～サンチュ添え～
| メニュー紹介文 | 和牛のハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ハラミ, 和牛, サンチュ |
ごはん
スープ
瀬戸内レモンのシャーベット
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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