和牛ランプ肉タレユッケ 漬け玉子のせ
生の牛肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 和牛, 卵黄
- 調理方法: 混ぜる
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黒毛和牛ローストビーフユッケ
ローストビーフを細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和え、卵黄をのせた料理。
- 食材: 牛肉, 卵黄
- 調理方法: 混ぜる, 切る, 焼く
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黒毛和牛レアステーキ(和牛ランプ)
和牛のランプと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ランプ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛肉・低温調理三点盛り
数種類の肉料理を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 生, レア（焼き方）
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和牛赤身 炙り寿司 1貫/雌牛サーロイン 炙り寿司 1貫
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