熟成ラム酒のいちじくクリームチーズ
- 食材: イチジク, クリームチーズ
- 調味料: ラム酒
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瓢亭たまごの味玉
味がついたゆで卵
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 漬ける
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富山ほたるいかの沖漬け
ホタルイカを醤油に漬け込んだ料理で、富山県などの名物。
- 食材: ホタルイカ
- 調理方法: 漬ける
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枝豆淡雪塩
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる
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能登天然岩もずく酢
もずく（枝分かれのある糸状の海藻）を酢であえる料理。
- 食材: モズク
- 調味料: 酢
- 調理方法: 混ぜる
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無限梅きゅうり
一口大に切ったきゅうりとを梅肉と調味料であえた料理。
- 食材: きゅうり, ウメ
- 調理方法: 和える
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濃厚ちーずそぼろ
- 食材: クリームチーズ, 鶏肉
- 調理方法: 煮る
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山芋の茎わさび短冊
たんざく切りにした山芋に、海苔などの薬味をのせ、醤油やポン酢などで味付けした料理。
- 食材: 山芋, 海苔, わさび茎
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 切る
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明太子といぶりがっこのポテトサラダ
- 食材: じゃがいも, 明太子, たくわん
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 混ぜる
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10種のお野菜を使った黒酢サラダ
- 食材: トマト, レタス, 野菜
- 調味料: 黒酢
- 調理方法: 混ぜる
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大人のかっぱ海老せん
えびのすり身に澱粉を加えて油で揚げた菓子のこと。
- 食材: 海老
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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おでん大根の天ぷら
- 食材: だいこん
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 揚げる
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あたら夜の一夜干唐揚げ
- 食材: 干物
- 調理方法: 干す, 揚げる
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長芋の竜田揚げ いぶりがっこのタルタル
- 食材: 長芋, たくわん
- 調味料: タルタルソース
- 調理方法: 揚げる
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ぶりの塩たたき
ぶりの表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 鰤（ブリ）
- 調味料: 醤油, 塩
- 調理方法: 炙る
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地鶏だしの茶碗蒸し
茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。
- 食材: 鶏ササミ, みつば, しいたけ, 鶏卵, ギンナン
- 調味料: 鶏がら
- 調理方法: 蒸す
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伊予黒毛和牛の炙りすき焼き風
和牛の肉と野菜を醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 牛肉, 和牛
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮る
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ボーンブロスのおでん茶漬け
- 食材: 米
- 調味料: 出汁（だし）, 牛骨スープ
- 調理方法: 煮る
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地鶏のボーンブロススープ
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 出汁（だし）, 牛骨スープ
- 調理方法: 煮る
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深煎り焙じ茶のアフォガード
- 食材: バニラアイスクリーム, ほうじ茶
- 調理方法: かける
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愛媛の温州みかんジェラート
- 食材: 生クリーム, 牛乳, ミカン
- 調理方法: 凍らせる
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