コース詳細内容
7,000円コース (7品)
山形牛御膳
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提供期間:
通年
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
メニュー紹介文
山形牛 ステーキ
ステーキ
| メニュー紹介文 | 肉や魚介類、野菜の具材を厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 牛リブロース |
| 調味料 | 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー |
| 調理方法 | 焼く |
芋煮
| メニュー紹介文 | 出汁に里芋と牛肉、数種類の野菜を入れて、鍋で煮込んだ東北地方の郷土料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, ねぎ, 里芋, こんにゃく |
| 調理方法 | 煮る |
だし豆腐
冷奴
| 食材 | 豆腐, きゅうり, なす, オクラ, 大葉, 刻み昆布 |
|---|---|
| 調味料 | 醤油 |
| 調理方法 | 生, かける |
赤かぶ漬
| メニュー紹介文 | 食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | かぶ |
| 調理方法 | 漬ける |
旬菜おひたし
| メニュー紹介文 | 茹でた野菜を、出汁とみりん、醤油などに軽く浸して味付けした料理。 |
|---|---|
| 調味料 | 醤油, 味醂（みりん）, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 茹でる |
菊おひたし
| メニュー紹介文 | 茹でた野菜を、出汁とみりん、醤油などに軽く浸して味付けした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 食用菊 |
| 調味料 | 醤油, 味醂（みりん）, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 茹でる |
ごはんセット
その他 定食、御膳
| 食材 | 米 |
|---|
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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