お造り盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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大間産まぐろ
生の本マグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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吉次塩焼き・煮付け
キンキに塩で味付けして焼いた料理か、醤油やみりんなどの調味料で煮た料理を選択可。
- 食材: キンキダイ
- 調味料: 塩, 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る, 焼く
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いちご煮
ウニとアワビを入れ、出汁に醤油や塩を加えた汁料理。
- 食材: ウニ
- 調理方法: 煮る
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帆立味噌貝焼き
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 焼く
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