全国ブランド牛の頂点！究極「極仙台牛」一頭６種階段盛り
6種類の和牛を盛り合わせた料理。
- 食材: 仙台牛
- 調理方法: 焼く
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![【名代】伊達な昇り龍 [全長１ｍ厳選極上牛タン”サガリ”一本切り][伊達哉発祥][仙台新名物]](https://gurunavi.com/ja/t101901/imgs/s_cm_01_011.jpg?dt=1726651403 "【名代】伊達な昇り龍 [全長１ｍ厳選極上牛タン”サガリ”一本切り][伊達哉発祥][仙台新名物]")
【名代】伊達な昇り龍 [全長１ｍ厳選極上牛タン”サガリ”一本切り][伊達哉発祥][仙台新名物]
- 食材: 牛タン
- 調味料: 赤味噌
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【数量限定】仙臺花咲きトロ牛タン（伊達哉発祥／仙台新名物）
和牛のタンと呼ばれる舌の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン, 仙台牛
- 調理方法: 焼く
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生うにの極み 炙り軍艦【特上霜降り／一貫】＊仙台牛独自ブランド｢伊達の黒｣＊
一口大に握った酢飯の上に、ウニとネギをのせて、側面に海苔と牛肉を巻いた寿司料理。
- 食材: 仙台牛, ウニ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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伊達のカルビ ＊極仙台牛｢伊達の黒｣＊
- 食材: 仙台牛, 牛カルビ
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【数量限定】伊達ハラミ【愉悦のハラミ】
- 食材: 牛ハラミ, 黒毛和牛
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仙台名物牛タン（黒毛和牛）
- 食材: 黒毛和牛, 牛タン
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伊達の黒 炙り寿司【特上霜降り／三貫】＊極仙台牛｢伊達の黒｣＊
- 食材: 黒毛和牛
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牛タン寿司（生ハム／六貫）
- 食材: 生ハム, 牛タン
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［宮城県］白センマイの刺身＊「伊達哉」推薦 宮城のうまいもの＊
和牛のセンマイと呼ばれる胃の部分を処理して作った白センマイを刺身にした料理。
- 食材: 和牛, 牛センマイ
- 調理方法: 茹でる
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”和”の野菜とジャコのカリカリサラダ
- 食材: ちりめんじゃこ, 野菜加工品
- 調理方法: 混ぜる
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季節のナムルビビンバ
ご飯にナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせた韓国料理。
- 食材: 牛肉, にんじん, にんにく, 米, 卵黄
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる
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こだわりキムチの2種盛り合わせ
2種類の野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: キムチ
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こだわりの仙台冷麺＊自家製米粉使用！作ってお出しするこだわりの味＊
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺, 牛肉
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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濃厚ショコラ
- 食材: チョコレート, ケーキ
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仙台ずんだあん練乳アイス添え
- 食材: アイスクリーム, ずんだ
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