和牛ヒレステーキ
ヒレと呼ばれる和牛の腰部分を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛サーロイン炭焼きステーキ
和牛のサーロインと呼ばれる背中から腰にかけての部分の肉を厚めに切って、炭火で焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン, 和牛
- 調理方法: 炭火焼き
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サーロインステーキセット
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和牛ステーキ膳
- 食材: 和牛
- 調理方法: 切る, 焼く
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和牛ランプステーキ
和牛のランプと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ランプ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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牛タンの炭火焼き
牛タン肉（牛の舌部）をを炭火で焼いた料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 炭火焼き
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牛タン味噌焼き
タンと呼ばれる牛の舌部分を厚めに切って焼き、味噌などで味付けした料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 焼く
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牛タンコロッケ
じゃがいもと牛タンなどの具材を混ぜて、パン粉をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: 牛タン, じゃがいも, パン粉
- 調理方法: 揚げる
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牛タンシチュー
タンと呼ばれる牛の舌部分と、一口大に切った野菜を、赤ワインとトマトを加えたソースで煮込んだ料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 煮込む
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牛タン定食
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ビーフシチューセット
- 食材: 牛肉, にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 煮込む
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豚生姜焼き
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とんかつ
豚肉にパン粉をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 豚ロース, パン粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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塩辛
魚介類の身や内臓を塩に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: イカ
- 調味料: 塩, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）
- 調理方法: 漬ける
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ばくらい
ほやとこのわたを塩に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: ホヤ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける, 発酵させる
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笹かまぼこ
- 食材: 魚のすり身
- 調理方法: 焼く
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ふぐ皮サラダ
ふぐの皮を湯引きしてせん切りにし、野菜と一緒に盛り付けた料理。
- 食材: フグ
- 調理方法: 混ぜる
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刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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和牛カレー
ご飯に、和牛と一緒に煮込んだカレーをかけた料理。
- 食材: 和牛, 米
- 調理方法: 煮る
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アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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