網焼き
肉、魚介類、野菜などを金網の上にのせて直火で焼く料理のこと。
- 食材: シシャモ, レモン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 網焼き
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厚焼き卵・卵焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: だいこん, わさび, 鶏卵
- 調味料: 塩, 出汁（だし）
- 調理方法: 直火焼き
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その他 卵料理
- 食材: しそ, 鶏卵
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 漬ける
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厚焼き卵・卵焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 葉野菜, 鶏卵, チーズ
- 調味料: 塩, 出汁（だし）
- 調理方法: 直火焼き
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野菜サラダ
- 食材: タコ, トマト, キャベツ, 葉野菜, だいこん, にんじん, じゃがいも, オリーブ
- 調味料: 塩, 酢, サラダ油, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 生, 茹でる
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その他 和風サラダ
生の野菜に醤油ベースなどのドレッシングをかけた料理。
- 食材: 水菜, 葉野菜, ごぼう
- 調味料: 酢, 出汁（だし）, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 生, 揚げる
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その他 ハム・ソーセージ・燻製
- 食材: 牛肉, 葉野菜
- 調味料: 塩
- 調理方法: 蒸す
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その他 豆腐料理
- 食材: 豆乳
- 調味料: 山葵（わさび）
- 調理方法: 蒸す
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その他 コロッケ
- 食材: 牛肉, じゃがいも, 小麦粉, パン粉, チーズ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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漬物
食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。
- 食材: きゅうり, だいこん, にんじん
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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塩辛
魚介類の身や内臓を塩に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: イカ, 魚介類, しそ
- 調味料: 塩, 酒粕（さけかす）
- 調理方法: 漬ける
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網焼き
肉、魚介類、野菜などを金網の上にのせて直火で焼く料理のこと。
- 食材: トマト, 山芋, レモン, 明太子
- 調理方法: 網焼き
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 鮭（サケ）, 水菜, わさび, 古代米, ウメ, 海苔
- 調味料: 塩, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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その他 重・丼もの・のっけもの
- 食材: 鶏肉, とうがらし, ねぎ, 海苔
- 調味料: バルサミコ酢, 醤油
- 調理方法: 直火焼き
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プリン
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: グラニュー糖, バニラエッセンス
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