コース詳細内容
7,700円コース (9品)
豆匠7000円会席コース
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提供期間:
通年
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
メニュー紹介文
前菜六種盛り
前菜盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
蛤真丈
しんじょう
| 食材 | ハマグリ, 湯葉, しいたけ, だいこん, にんじん |
|---|---|
| 調理方法 | 茹でる, 蒸す |
季節の刺身3種盛り
刺身盛り合わせ3種
| 調味料 | たまリ醤油 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
若竹煮
| メニュー紹介文 | 茹でした筍を出し汁、醤油などで煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | たけのこ, ワカメ |
| 調味料 | 鰹だし, 山葵（わさび） |
| 調理方法 | 煮る |
太刀魚蕗八幡揚げ
天ぷら盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麦粉, 太刀魚（タチウオ）, ししとうがらし, なす |
| 調味料 | サラダ油, 塩 |
| 調理方法 | 揚げる |
春もずく酢漬け
もずく酢
| メニュー紹介文 | もずく（枝分かれのある糸状の海藻）を酢であえる料理。 |
|---|---|
| 食材 | モズク, 里芋 |
| 調味料 | 三杯酢(さんばいず), 生姜（ショウガ） |
| 調理方法 | 混ぜる |
和牛ミニステーキ
和牛のステーキ
| 食材 | 和牛 |
|---|---|
| 調理方法 | レア（焼き方） |
御飯 香の物 赤出汁
ごはん
豆乳ソフトクリーム
ソフトクリーム
| 食材 | 鶏卵, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン, 豆乳 |
|---|---|
| 調味料 | コンデンスミルク |
| 調理方法 | 凍らせる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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