枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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ごま塩きゅうり
- 食材: きゅうり
- 調味料: 塩, 胡麻（ごま）
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キムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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たこわさび
タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。
- 食材: タコ, わさび
- 調理方法: 和える
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おつまみキャベツ
一口大にぶつ切りした生のキャベツを盛った料理。
- 食材: キャベツ
- 調理方法: 生
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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山芋たんざく
たんざく切りにした山芋に、海苔などの薬味をのせ、醤油やポン酢などで味付けした料理。
- 食材: 山芋, 海苔
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 切る
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えいひれの炙り
乾燥させたエイのひれ部分を、軽く炙った料理。
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 焼く
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チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: かける
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〆サバ
塩締めした鯖の表面を高温で加熱した料理。
- 食材: しめさば
- 調理方法: 焼く
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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タコマリネ
生のタコを、オリーブオイルと酢など数種類の調味料に漬けた料理。
- 食材: タコ
- 調理方法: 混ぜる
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元祖和風のりサラダ
生の野菜に醤油ベースなどのドレッシングをかけた料理。
- 食材: 海苔
- 調理方法: 混ぜる
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バンバンジーサラダ
蒸した地鶏の肉と刻んだきゅうりなどを盛り合わせ、ゴマダレをかけた料理。
- 食材: 鶏肉, きゅうり
- 調味料: 胡麻だれ
- 調理方法: 混ぜる
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トマトとアボカドのサラダ
- 食材: アボカド, トマト
- 調理方法: 混ぜる
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