刺身盛り合わせ
- 食材: ハマチ, 白身魚, サザエ, しめさば, イカ, タコ, イサキ, 青魚
- 調味料: 西洋ワサビ（レフォール）
- 調理方法: 生
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その他 煮物
- 食材: シジミ, ハマグリ, 貝類, ホタテ貝
- 調味料: うまだし
- 調理方法: 煮る
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チキングリル・ソテー
- 食材: 鶏肉
- 調味料: サラダ油, 香辛料（スパイス）, 一味唐辛子（いちみとうがらし）
- 調理方法: 焼く
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グリーンサラダ
- 食材: トマト, レタス, 水菜, ブロッコリー, たまねぎ, 長芋, 豆腐
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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海老とアボカドのサラダ
- 食材: アボカド, 海老, レタス, 海苔, トマト
- 調味料: マヨネーズ, サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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シーザーサラダ
- 食材: レタス, トマト, ベーコン, 温泉卵, チーズ
- 調味料: サウザン・アイランド・ドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも, ベーコン
- 調味料: マヨネーズ, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 混ぜる
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる
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とんぺい焼き
豚バラ肉やキャベツ等の具材を卵を溶いた生地で包み焼きする料理。
- 食材: 豚肉, 鶏卵, 鰹節, 万能ねぎ
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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らっきょう
ネギ科植物の球根で、塩漬け、甘酢漬け、醤油漬けなどで食べる。
- 食材: らっきょう
- 調理方法: 漬ける
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: だいこんの葉, きゅうり, にんじん, なす
- 調理方法: 漬ける
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梅肉和え
梅肉（塩漬けした梅の果実を干したもの）で、食材をあえる料理。
- 食材: ウメ, サメ軟骨
- 調理方法: 和える
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明太子
タラの卵巣を調味料に漬け込んで味付けした料理。
- 食材: 明太子
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さつま揚げ・練り物
魚のすり身を、油で揚げた料理。
- 食材: 魚のすり身
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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イカの一夜干し
軽く水分を抜いたイカを軽く直火で炙った料理。
- 食材: イカ
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 干す
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あさりの酒蒸し
あさりを調味料で味付けして、酒と一緒に蒸した料理。
- 食材: アサリ
- 調味料: 酒（日本酒）, だしの素
- 調理方法: 蒸す
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肉付き軟骨
肉の付いた軟骨を焼いた料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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串焼き盛り合せ
数種類の串焼きを一緒に盛り合わせた料理
- 食材: 鶏モモ, 鶏ササミ, 鶏砂肝, 鶏ぼんじり, 鶏その他, 豚バラ
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 焼く
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鶏皮串
一口サイズの鶏の皮を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏皮
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 焼く
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月見つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼き、卵黄につけて食べる料理。
- 食材: 鶏ひき肉, 卵黄
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 焼く
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揚げタコ焼き
小麦粉の生地に蛸、野菜の具を入れて、球形に揚げる料理。
- 食材: タコ, キャベツ, タコ焼き粉, 天かす
- 調味料: マヨネーズ, タコ焼きソース
- 調理方法: 揚げる
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子持ちししゃも
- 食材: シシャモ
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
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餃子
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 蒸す, 焼く
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ, 小麦粉
- 調味料: レモン, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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チキン南蛮
- 食材: 鶏肉, たまねぎ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: タルタルソース, 酢
- 調理方法: 揚げる
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カニクリームコロッケ
- 食材: 蟹
- 調味料: ホワイトソース, タルタルソース
- 調理方法: 揚げる
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手羽の唐揚げ
- 食材: 鶏手羽先, 小麦粉
- 調味料: レモン, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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軟骨の唐揚げ
- 食材: 鶏なんこつ
- 調味料: レモン
- 調理方法: 揚げる
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 海老, 白身魚, なす, まいたけ, ピーマン
- 調味料: 天つゆ
- 調理方法: 揚げる
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餅
蒸したもち米を臼でついて、丸や四角にした料理。
- 食材: もち米, 岩海苔
- 調味料: うまだし
- 調理方法: 揚げる
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