枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐, しょうが, 鰹節
- 調味料: 醤油
- 調理方法: かける
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もやし炒め
もやしを調味料で味付けして、フライパンで炒めた料理。
- 食材: もやし, 青ネギ, 鰹節, 紅しょうが, おろしにんにく
- 調味料: 塩, 白コショウ（ホワイトペッパー）, 醤油
- 調理方法: 炒める
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ねぎ焼
小麦粉の生地に多めの刻みねぎと具を入れて、鉄板で焼く料理。
- 食材: ねぎ, 小麦粉, 紅しょうが
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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ねぎ焼 （玉子）
小麦粉の生地に多めの刻みねぎと具を入れて、鉄板で焼く料理。
- 食材: ねぎ, 小麦粉, 鶏卵, 紅しょうが
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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鶏のかしわのにんにく炒め
鶏のかしわとにんにくを炒めた料理
- 食材: 鶏肉, にんにく, 青ネギ
- 調味料: 塩, 白コショウ（ホワイトペッパー）
- 調理方法: 焼く
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とんぺい
- 食材: 小麦粉, 豚バラ, 鶏卵, 鰹節, 青のり, 紅しょうが
- 調味料: お好み焼きソース, 酒（日本酒）, 鶏がら, 差し鰹・追い鰹
- 調理方法: 焼く
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イカ平焼き
イカを生地で巻き、卵を乗せたもの
- 食材: イカ, 鶏卵, 小麦粉, 紅しょうが, 青のり
- 調味料: お好み焼きソース, 酒（日本酒）, 鶏がら, 差し鰹・追い鰹
- 調理方法: 焼く
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パクチー納豆焼
- 食材: パクチー, 納豆, 小麦粉, 紅しょうが
- 調味料: お好み焼きソース, ゆずポン酢, 差し鰹・追い鰹, 酒（日本酒）, 鶏がら
- 調理方法: 焼く
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パクチーズ
- 食材: パクチー, チーズ, 豚肉, にんにく, 鶏卵, 青のり, 鰹節, 紅しょうが
- 調味料: お好み焼きソース, ゆずポン酢, 鶏がら, 酒（日本酒）, 差し鰹・追い鰹
- 調理方法: 焼く
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黄ニラの玉子とじ
- 食材: 黄にら, 鶏卵, ちりめんじゃこ, 豚バラ, 鰹節, 青のり, 青ネギ, 紅しょうが
- 調味料: 塩, 醤油
- 調理方法: 炒める
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ホルモンのスタミナ炒め
ホルモン肉（内臓の部分）を炒めた料理。
- 食材: 牛モツ, 青ネギ, キャベツ, もやし（緑豆）, 天かす, 鰹節, 青のり, 紅しょうが
- 調味料: 塩, 白コショウ（ホワイトペッパー）, 焼肉のたれ
- 調理方法: 炒める
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カキの鉄板焼き
- 食材: 牡蠣（カキ）, 青ネギ
- 調味料: ポン酢醤油
- 調理方法: 蒸す, 焼く
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焼きホルモン
- 食材: 牛モツ, ねぎ, にんにく
- 調味料: 塩, 白コショウ（ホワイトペッパー）, 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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