がんがん焼き
複数個の牡蠣やホタテなどを殻のまま缶の中に入れ、お酒で蒸した料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: 料理酒
- 調理方法: 蒸す
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がんがん焼き
複数個の牡蠣やホタテなどを殻のまま缶の中に入れ、お酒で蒸した料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）, ハマグリ
- 調味料: 料理酒
- 調理方法: 蒸す
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牡蠣の素焼き
牡蠣を殻付きのまま焼いた料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 焼く
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カキフライ
- 食材: 牡蠣（カキ）, パン粉
- 調味料: タルタルソース
- 調理方法: 揚げる
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天婦羅
魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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かき鍋
- 食材: 牡蠣（カキ）, 白菜, 長ネギ, しいたけ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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牡蠣
牡蠣（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）, たまねぎ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, もみじおろし
- 調理方法: 焼く
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釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, 牡蠣（カキ）, にんじん, ごぼう
- 調理方法: 蒸す
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タコの天ぷら
タコを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: タコ, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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野菜の天ぷら
野菜を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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刺身盛り合わせ5種
- 食材: 魚加工品
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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刺身
- 食材: マグロ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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サザエ（刺身）
生のサザエを薄く切り、醤油などで食べる料理。
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刺身
- 食材: 天然穴子
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穴子の天ぷら
穴子を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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ねぎ焼き
小麦粉の生地に多めの刻みねぎと具を入れて、鉄板で焼く料理。
- 食材: ねぎ, 牛スジ, キャベツ, チーズ
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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厚焼き卵・卵焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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焼肉盛り合わせ
- 食材: 牛カルビ, 鶏肉, ソーセージ
- 調味料: レモン, 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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鶏もも
鶏のモモ肉を焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 焼く
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ホッケ炙り焼き
- 食材: ホッケ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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子持ちししゃも
子持ちししゃもを焼いた料理。
- 食材: シシャモ
- 調理方法: 焼く
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イカ
- 食材: イカ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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海老塩焼き
殻つきの海老を塩で味付けして焼く料理。
- 食材: 海老
- 調理方法: 焼く
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エイヒレ
乾燥させたエイのひれ、軽く炙って醤油やマヨネーズで食べるのが定番。
- 食材: エイヒレ
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
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貝焼き
- 食材: ホタテ貝, サザエ, ハマグリ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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ホタテ
ホタテ（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: ホタテ貝
- 調理方法: 焼く
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サザエのつぼ焼き
サザエを殻付きのまま焼いた料理。
- 食材: サザエ
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 網焼き
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焼き蛤
蛤を殻付きのまま焼いた料理。
- 食材: ハマグリ
- 調理方法: 焼く
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温玉シーザーサラダ
- 食材: レタス, 鶏卵, トマト, ベーコン
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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たたき胡瓜
すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。
- 食材: きゅうり
- 調理方法: 和える
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カニ味噌
カニの中腸線という組織で、甲羅についたまま炙ったり、寿司のネタにしたりする。
- 調理方法: 茹でる
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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明太子
タラの卵巣を調味料に漬け込んで味付けした料理。
- 食材: 明太子
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焼き鳥盛り合わせ5種
- 食材: 鶏肉, ねぎ
- 調味料: 塩, 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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すり身揚げ
魚のすり身を衣でまとめ、油で揚げた料理。
- 食材: 魚のすり身
- 調理方法: 揚げる
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たこ焼き
小麦粉の生地に蛸、野菜の具を入れて、球形に焼く料理。
- 食材: タコ, キャベツ, タコ焼き粉, 天かす
- 調味料: マヨネーズ, タコ焼きソース
- 調理方法: 焼く
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軟骨の唐揚げ
ナンコツと呼ばれる骨の部分に、薄く衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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イカの唐揚げ
イカに薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: イカ
- 調理方法: 揚げる
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焼おにぎり
おにぎり（握った飯）に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米, 葉野菜
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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炒飯
炊いたご飯をその他の具と一緒に油で炒めた料理。
- 食材: 米, 鶏卵, 高菜
- 調味料: サラダ油, 塩, めんつゆ
- 調理方法: 蒸す, 炒める
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つけ麺
麺をスープにつけて食べる料理。
- 食材: 中華そば
- 調味料: ラー油（辣油、ラーヨウ）
- 調理方法: 茹でる
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棒寿司
- 食材: 米, 鮭（サケ）
- 調味料: 酢
- 調理方法: 生
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海鮮太巻き
海苔の上に酢飯と数種類の魚介類などの具をのせて一緒に巻き、輪切りにした寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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ねぎとろ巻き
- 食材: マグロ, ねぎ, 米, 海苔
- 調味料: 酢
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味噌汁
- 食材: アサリ
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
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大福
あんこを餅で包んだ和菓子。
- 食材: もち, あん（あんこ）
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