三代目網元 さかなや道場 宇部新川店

  • クレジットカード
  • Wi-Fi
  • 個室
  • 喫煙
  • 居酒屋,寿司,刺身・海鮮料理
  • ディナー 3,000 円
  • 0836-37-6366 (+81-836-37-6366)
  • 月~木・日・祝日 17:00~23:00(L.O.22:30、ドリンクL.O.22:30)( ) 金・土・祝前日 17:00~24:00(L.O.23:30、ドリンクL.O.23:30)
  • 宇部(山口県)
    JR宇部線 宇部新川駅 徒歩3分

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トリップアドバイザーの口コミ

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ふぐの刺身

ふぐ(河豚)

  • 食材: フグ
  • 調理方法:

税込

ふぐ鍋

ふぐ雑炊

ご飯を塩で味付けしたふぐ鍋の残り汁で柔らかく煮込んだ料理。

  • 食材: フグ, 米, 鶏卵
  • 調理方法: 煮る

税込

ふぐ皮

ふぐ皮刺し

ふぐの皮を湯引きしてせん切りにし、ポン酢や薬味などで食べる料理。

  • 食材: フグ
  • 調味料: ポン酢(ポンズ)
  • 調理方法: 切る

税込

調理長自信の刺身5種盛り

刺身盛り合わせ5種

5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。

  • 調理方法:

税込

刺身3種盛り

刺身盛り合わせ3種

3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。

  • 調理方法:

税込

はかた地どりのたたき

地鶏のたたき

地鶏の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。

  • 食材: 鶏肉

税込

鯖の刺身

胡麻鯖(郷土料理)

生の鯖の切り身を、胡麻と醤油、味醂などで味付けした福岡県の郷土料理。

  • 食材: 鯖(サバ), ゴマ
  • 調味料: 醤油
  • 調理方法:

税込

胡麻鯖

胡麻鯖(郷土料理)

生の鯖の切り身を、胡麻と醤油、味醂などで味付けした福岡県の郷土料理。

  • 食材: 鯖(サバ), ゴマ
  • 調味料: 醤油
  • 調理方法:

税込

焼きラーメン

  • 食材: 豚肉, キャベツ, ラーメン
  • 調理方法: 焼く

税込

まぐろのわがまま3種盛り

マグロの刺身盛り合わせ

数種類のマグロの刺身を一緒に盛り合わせた料理

  • 食材: マグロ
  • 調理方法:

税込

■ミナミまぐろ中トロの刺身■

中トロ

  • 食材: マグロ, 酢飯
  • 調理方法:

税込

■漁師のまぐろなめろう■

なめろう

魚介類を粘り気が出るまで細かく叩いた料理。

  • 食材: 大葉
  • 調味料: 味噌, 生姜(ショウガ)
  • 調理方法: 和える

税込

■たっぷり天然生まぐろの大漁盛り■

マグロ

税込

まぐろのカマ焼き

マグロ

税込

ねぎとろ巻き

  • 食材: マグロ, ねぎ, 米, 海苔
  • 調味料:

税込

■まぐろメンチカツ■

メンチカツ

玉ねぎと練り合わせた豚や牛の挽肉に衣につけ、油で揚げた料理。

  • 食材: 合いびき肉
  • 調理方法: 揚げる

税込

まぐろ白子天ぷら

白子の天ぷら

白子を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。

  • 食材: 鶏卵, 白子 (精巣), 小麦粉
  • 調味料: サラダ油
  • 調理方法: 揚げる

税込

豆冨とスーパーフードのヘルシーサラダ

豆腐サラダ

豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。

  • 食材: 豆腐
  • 調理方法: 混ぜる

税込

海の幸サラダ

アボカド海鮮サラダ

  • 食材: アボカド
  • 調理方法: 混ぜる

税込

スモークサーモンのシーザーサラダ

シーザーサラダ

  • 食材: レタス
  • 調味料: シーザードレッシング
  • 調理方法: 混ぜる

税込

■山盛りキャベツ■

キャベツ

一口大にぶつ切りした生のキャベツを盛った料理。

  • 食材: キャベツ
  • 調理方法:

税込

■ザクッときゅうり塩or梅■

たたき胡瓜

すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。

  • 食材: きゅうり
  • 調理方法: 和える

税込

■新鮮野菜の浅漬け■

漬物盛り合わせ

数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。

  • 調理方法: 漬ける

税込

黒千石納豆納豆のだし巻き玉子

厚焼き卵・卵焼き

溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。

  • 食材: 鶏卵
  • 調理方法: 焼く

税込

自家製 玉子焼き

厚焼き卵・卵焼き

溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。

  • 食材: 鶏卵
  • 調理方法: 焼く

税込

クリームチーズ酒粕漬け

クリームチーズ

牛乳や生クリームから作る柔らかくまろやかなチーズ。

  • 食材: クリームチーズ
  • 調理方法: 固める

税込

枝豆

未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。

  • 食材: 枝豆
  • 調理方法: 茹でる

税込

■新鮮馬刺し■

馬刺し

  • 食材: 馬肉, にんにく
  • 調理方法:

税込

■炙り板かまぼこの明太子のせ■

ゆずかまぼこ

魚のすり身にゆずを混ぜ、加熱した料理。

  • 食材: ユズ, 魚のすり身
  • 調理方法: 蒸す

税込

■つぶ貝わさび■

つぶ貝

  • 調理方法: 焼く

税込

■蟹味噌■

カニ味噌

カニの中腸線という組織で、甲羅についたまま炙ったり、寿司のネタにしたりする。

  • 調理方法: 茹でる

税込

うずらの煮玉子

うずらの卵

うずら(鶏の卵)を串に刺して直火焼きした料理。

  • 食材: ウズラの卵
  • 調理方法: 焼く

税込

もずく酢

もずく(枝分かれのある糸状の海藻)を酢であえる料理。

  • 調理方法: 混ぜる

税込

甘海老浜漬け

甘海老

  • 食材:
  • 調味料:

税込

たらの酒粕漬け

タラの一夜干し

干して乾燥させたタラを焼いた料理。

  • 食材: 鱈(タラ)
  • 調理方法: 干す, 焼く

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特大北海縞ほっけ

ホッケの塩焼き

ホッケを塩で味付けして焼いた料理。

  • 食材: ホッケ
  • 調味料:
  • 調理方法: 焼く

税込

■子持ちししゃも(樺太ししゃも)■

子持ちししゃも

子持ちししゃもを焼いた料理。

  • 食材: シシャモ
  • 調理方法: 焼く

税込

エイヒレ炙り焼き

えいひれ炙り焼き

乾燥させたエイのひれ部分を、軽く炙った料理。

  • 食材: エイヒレ
  • 調理方法: 焼く

税込

氷下魚の一夜干し

一夜干し

魚介類などの身を軽く水分を抜く為に干した料理。

  • 調理方法: 干す

税込

牛一口カルビステーキ

ステーキ

  • 食材: 牛その他
  • 調理方法: 焼く

税込

豚バラ鉄板炒め

豚バラ

バラと呼ばれる豚のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。

  • 食材: 豚バラ
  • 調理方法: 焼く

税込

■おまかせ串焼き盛合せ■(塩・タレ)

串焼き盛り合わせ5種

5種類の一口大に切った肉や野菜などの具を串に刺し、直火焼きしにして盛り付けた料理。

  • 調理方法: 直火焼き

税込

■自慢の串焼き・つくね(1本~)■

つくね

肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。

  • 食材: 鶏ひき肉
  • 調理方法: 焼く

税込

三種の貝と豆冨の鍋

ムール貝スープ

  • 調理方法: 煮る

税込

パーナ貝のグリル

その他 グリル・ソテー

  • 調理方法: 焼く

税込

■いかたっぷり海鮮チヂミ■

海鮮チヂミ

水で溶いた小麦粉に、刻んだエビやイカを入れて平たく焼いた韓国料理。

  • 食材: 鶏卵, 小麦粉, 米粉
  • 調味料: ごま油
  • 調理方法: 焼く

税込

■熱々鉄板コーンバター■

コーンバター

コーンをバターで炒めて、塩や醤油で味付けした料理。

  • 食材: とうもろこし
  • 調味料: バター
  • 調理方法: 炒める

税込

あさりバター

あさりのバター焼き

あさりをバターで味付けして焼いた料理。

  • 食材: アサリ
  • 調味料: バター
  • 調理方法: 焼く

税込

シーフードピザ

  • 食材: イカ, トマト, 小麦粉, 海老
  • 調味料: オリーブオイル
  • 調理方法: 焼く

税込

もつ煮

モツ煮込み

豚や牛等の内臓を醤油や味噌で煮込んだ料理。

  • 食材: 牛モツ, 豚モツ, 鶏もつ, ごぼう, だいこん, にんじん, こんにゃく
  • 調味料: 味噌
  • 調理方法: 煮る

税込

*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。

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基本情報

営業時間

月~木・日・祝日 17:00~23:00(L.O.22:30、ドリンクL.O.22:30)( )
金・土・祝前日 17:00~24:00(L.O.23:30、ドリンクL.O.23:30)

定休日

平均予算

ディナー: 3,000 円

サービス情報

  • 飲み放題メニューあり
  • ベジタリアンメニューご相談

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