マグロ(刺身)
生のマグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: マグロ, 赤身
- 調理方法: 生, 切る
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冷やしトマト
冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。
- 食材: トマト
- 調理方法: 切る
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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カキフライ
- 食材: 牡蠣(カキ)
- 調理方法: 揚げる
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ほうれん草のウニのせ
茹でたほうれん草をバターと醤油で軽く炒め、その上にウニをのせた料理。
- 食材: ウニ, ほうれん草
- 調味料: 醤油, バター
- 調理方法: 茹でる, 炒める
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牛肉の炭火焼
牛肉を炭火で焼いた料理。
- 食材: 牛肩バラ
- 調理方法: 炭火焼き, 炙る
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イワシの天ぷら
イワシを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: イワシ, 小麦粉
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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チキン南蛮
鶏の唐揚げに甘酢をからめて、タルタルソースをかけた料理。
- 食材: 鶏肉, たまねぎ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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牛ステーキ
牛肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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鯖の塩焼き
鯖を塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: 鯖(サバ)
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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蒲焼き
- 食材: 穴子(アナゴ)
- 調味料: タレ
- 調理方法: 焼く
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メバルの塩焼き
めばるを塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: メバル
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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ごはん
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味噌汁
野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 味噌, 出汁(だし)
- 調理方法: 煮込む
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