豚ハラミ串焼き
一口サイズのハラミと呼ばれる豚の横隔膜部分を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚ハラミ
- 調味料: タレ
- 調理方法: 串焼き
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豚カシラ串焼き
一口サイズのカシラと呼ばれる豚の頬部分を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚ホホ
- 調味料: タレ
- 調理方法: 串焼き
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軟骨入りつくね串
肉や魚介類などのすり身に軟骨を入れ、つなぎを練り合わせた生地を串に刺して焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉
- 調理方法: 串焼き
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豚レバー串焼き
一口サイズのレバーと呼ばれる豚の肝臓部分を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚レバー
- 調味料: タレ
- 調理方法: 串焼き
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豚ハツ串焼き
一口サイズのハツと呼ばれる豚の心臓部分を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚ハツ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 串焼き
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豚タン串焼き
一口サイズのタンと呼ばれる豚の舌部分を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 串焼き
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豚バラ串
一口サイズの豚バラ肉を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚バラ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 串焼き
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ソーセージの炭火焼
ソーセージを炭火で焼いた料理。
- 食材: ソーセージ
- 調理方法: 炭火焼き
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焼き野菜の盛り合わせ
- 調理方法: 炭火焼き
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牛ハラミ串
一口サイズの牛のハラミと呼ばれる横隔膜の部分を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 炭火焼き
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和牛串焼き
一口サイズの和牛を串に刺して焼いた料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 串焼き
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串焼き
- 食材: 鴨肉
- 調味料: トリュフソース
- 調理方法: 串焼き
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ラムの炭火焼き
- 食材: ラム
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 炭火焼き
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肉巻き串焼き
肉を巻いて串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: ズッキーニ
- 調理方法: 炭火焼き
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ベーコンの炭火焼
ベーコンを炭火で焼いた料理。
- 食材: ベーコン
- 調味料: 香辛料（スパイス）, ハーブ
- 調理方法: 熟成させる, 炭火焼き
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豚足
豚足と呼ばれる豚の足先部分を使った肉料理。
- 食材: 豚足
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 煮込む, 炭火焼き
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