枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: かける
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トマトスライス
生のトマトを薄くスライスした料理。
- 食材: トマト
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タコわさび
タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。
- 食材: タコ, わさび
- 調理方法: 和える
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葉わさび
わさびの葉や茎を食べる料理。
- 食材: 葉わさび
- 調理方法: 漬ける
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クラゲ(刺身)
生のクラゲを薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: クラゲ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生, 切る
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塩きゅうり
きゅうりを塩などの調味料であえる料理。
- 食材: きゅうり
- 調味料: 塩, 塩だれ
- 調理方法: 和える
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白菜キムチ
切った白菜をキムチに漬けた料理。
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イカの塩辛
イカの身や内臓を塩に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: イカ, 魚介類
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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牛すじポン酢
茹でた牛スジをポン酢であえた料理。
- 食材: 牛スジ
- 調味料: ポン酢(ポンズ)
- 調理方法: 和える
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梅水晶
サメの軟骨と塩漬けした梅の果実をあえた料理。
- 食材: ウメ, サメ軟骨
- 調理方法: 漬ける
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐, クリームチーズ
- 調理方法: かける
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カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, バジル, クリームチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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塩キャベツ
- 食材: キャベツ, ねぎ
- 調理方法: 切る
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生ハムシーザーサラダ
生ハムをサラダの上にのせ、シーザードレッシングをかけた料理。
- 食材: 生ハム, 温泉卵
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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豆腐とじゃこのサラダ
- 食材: ちりめんじゃこ, 豆腐
- 調理方法: 混ぜる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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ごはん
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔, 梅干し, 昆布
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焼おにぎり
おにぎり(握った飯)に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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焼おにぎり
おにぎり(握った飯)に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米, チーズ
- 調理方法: 焼く
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卵かけご飯
ご飯に、生卵をのせて醤油などで味付けした料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調理方法: かける
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釜玉うどん
釜揚げうどんに生卵をからめ、だしや醤油などをかけて食べる料理。
- 食材: 鶏卵, うどん
- 調味料: 醤油, つゆ, バター
- 調理方法: 茹でる
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ジェラート
- 食材: 生クリーム, 牛乳, かぼちゃ
- 調理方法: 凍らせる
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ジェラート
- 食材: 生クリーム, 牛乳
- 調味料: 抹茶(粉)
- 調理方法: 凍らせる
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ジェラート
- 食材: 生クリーム, 牛乳
- 調味料: 塩
- 調理方法: 凍らせる
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