【肉まみれ】チーズサムギョプサル2種のチキンセット
【やみつきになること間違いなし!】ヒョンチャンプルコギ(プルコギ肉・野菜セット・たてぎ)
薄切りの牛肉と野菜を、唐辛子と醤油などで味付けして炒めた料理。
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食材:
牛肉, ピーマン, しょうが, たまねぎ, にんにく
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調理方法:
焼く
醤油や味噌などの調味料で味を付け、他の具材などとご飯を煮込んだ料理。
【外はカリッと中はジューシー◎】サムギョプサルセット
豚のカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分の肉と、焼いた肉を包んで食べるための野菜のセット。
バラと呼ばれる豚のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
水で溶いた小麦粉に、刻んだ具材を入れて平たく焼いた韓国料理。
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食材:
鶏卵, 小麦粉, 米粉
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調味料:
ごま油
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調理方法:
焼く
水で溶いた小麦粉に、刻んだ具材とチーズを入れて平たく焼いた韓国料理。
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食材:
鶏卵, 小麦粉, 米粉, チーズ
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調味料:
ごま油
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調理方法:
焼く
水で溶いた小麦粉に、刻んだエビやイカを入れて平たく焼いた韓国料理。
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食材:
鶏卵, 小麦粉, 米粉
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調味料:
ごま油
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調理方法:
焼く
茹でた春雨と、細切りにした牛肉、野菜をごま油などで味付けして炒めた料理。
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食材:
牛肉, ほうれん草, しょうが, にんじん, にんにく, 春雨
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調味料:
ごま油, オイスターソース
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調理方法:
炒める
鶏肉と野菜を、コチュジャンをベースにしたタレで味付けして炒めた料理。
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食材:
鶏肉, キャベツ, たまねぎ, にんじん, にんにく, じゃがいも
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調味料:
コチュジャン, ごま油, トマトケチャップ, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
炒める
鶏肉と野菜を、コチュジャンをベースにしたタレで味付けして炒め、鉄板の上で溶けたチーズにからめて食べる料理。
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食材:
鶏肉, キャベツ, チーズ
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調味料:
コチュジャン
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調理方法:
炒める, 鉄板焼き
数種類の刻んだ具材を、出汁を混ぜた溶き卵に入れて、蒸した料理。
棒状のトック(米で作った餅)を、コチュジャンをベースにしたタレで味付けして煮た料理。
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食材:
もち米
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調味料:
コチュジャン
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調理方法:
煮込む
トックと呼ばれる米で作った餅とチーズを使った料理。
【さっぱりヘルシー!】ポッサム(サンチュセット付)
茹でた豚肉を、キムチやニンニクなどと一緒に野菜に巻いて食べる料理のセット。
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食材:
豚肉, 葉野菜, キムチ
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調味料:
ニンニク
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調理方法:
巻く
油で揚げた鶏肉にヤンニョム(合わせ調味料)を絡めた料理。
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
冷たい麺に、細切りのきゅうりとゆで卵のせて、コチュジャンなどのたれをかけた料理。
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食材:
きゅうり, 鶏卵, 麺
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調味料:
コチュジャン
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調理方法:
茹でる, 切る, 冷やす
麺にひき肉と豆板醤を炒めて作った肉味噌をのせて、細切りのきゅうりを添えた料理。
スープに豆腐と数種類の具材を入れ、香辛料で味付けして煮込んだ料理。
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食材:
豚肉, アサリ, ねぎ, にんにく, キムチ, 豆腐
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調味料:
コチュジャン, ごま油, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
煮る
辛味の効いた出汁にスパムやソーセージなどの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
若鶏の中に数種類の漢方ともち米を詰めて、スープに入れて煮込んだ料理。
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食材:
鶏肉, ねぎ, しょうが, にんにく, もち米
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調理方法:
煮る
豚の背骨とじゃがいもを煮込み、唐辛子とコチュジャンなどで味付けした鍋料理。
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食材:
豚肉, 春菊, ねぎ, しょうが, にんにく, じゃがいも
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調味料:
味噌, コチュジャン, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
煮る
牛の肉や内臓、骨をスープに入れて長時間煮込み、塩こしょうで味付けした料理。
海苔の上にご飯と数種類の具をのせて一緒に巻き、胡麻油で味付けして一口大に切った韓国料理。
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
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食材:
牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
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調味料:
ごま油, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
混ぜる, 焼く
石焼鍋に入れたご飯に、生肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料で和えたユッケやナムル、肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
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食材:
春菊, ねぎ, ほうれん草, にんじん, 鶏卵, 卵黄, 松の実, 茶そば
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調味料:
コチュジャン, ごま油
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調理方法:
和える, 焼く
ご飯にナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせた韓国料理。
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食材:
牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
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調味料:
ごま油, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
混ぜる
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食材:
長芋, キムチ
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調理方法:
漬ける, 切る
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食材:
きゅうり, にら, にんにく
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調味料:
魚醤(ぎょしょう), 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
漬ける
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食材:
にら, だいこん, にんにく
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調味料:
魚醤(ぎょしょう), 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
漬ける
3種類の野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けし、クリームチーズと和えた料理。
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食材:
鱈(タラ), クリームチーズ
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調味料:
ごま油, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
和える
もやしを茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
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食材:
もやし
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調味料:
ごま油
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調理方法:
和える
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
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食材:
きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
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調味料:
ごま油
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調理方法:
混ぜる
韓国料理の一つで、生の蟹を塩、漬け込みダレに漬けたもの。
唐辛子やにんにく、生姜などが入った辛い薬味だれ(ヤンニョム)に、生の蟹を漬け込んだ料理。
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食材:
とうがらし, しょうが, にんにく, 蟹
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調理方法:
漬ける
生肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
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食材:
ねぎ, 卵黄, 松の実
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調味料:
コチュジャン
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調理方法:
混ぜる
センマイと呼ばれる胃の部分を処理し、刺身にした料理。
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食材:
鶏卵, 牛乳
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調味料:
バニラエッセンス
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調理方法:
凍らせる
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