刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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カキフライ
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 揚げる
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牡蠣のバター焼き
フライパンで牡蠣を焼きバターで味付けをした料理のこと。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: バター
- 調理方法: 炒める, 焼く
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牡蠣おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔, 牡蠣（カキ）
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穴子の天ぷら
穴子を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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タコの天ぷら
タコを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: タコ, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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和牛ステーキ
和牛を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン, 和牛
- 調理方法: 焼く
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豚ロース味噌漬け焼き
豚のロース肉を、酒粕と越後味噌で漬け込んで焼いた料理。
- 食材: 豚ロース
- 調味料: 味噌, 酒粕（さけかす）
- 調理方法: 焼く
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広島ハーブ鶏の竜田揚げ
下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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広島ハーブ鶏の黒胡椒焼き
鶏肉を黒胡椒で味付けし、焼いた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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穴子（刺身）
生の穴子を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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厚焼き卵・卵焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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がんす
魚肉のすり身にパン粉をつけて油で揚げた広島県の料理。
- 食材: 魚のすり身, パン粉
- 調理方法: 揚げる
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揚げ出し豆腐
揚げた豆腐に、出し汁をかけた料理。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 揚げる
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カリカリちりめんと玉ねぎサラダ
- 食材: たまねぎ, ちりめんじゃこ
- 調理方法: 混ぜる
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瀬戸内しらすと茎わかめのサラダ
- 食材: レタス, ワカメ
- 調理方法: 混ぜる
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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明太むすび
ご飯に明太子を入れて手で握って丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 明太子
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昆布むすび
ご飯に昆布を入れて手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米
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鮭むすび
ご飯に焼鮭を入れて手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 鮭（サケ）, 米
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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