牛ハラミのタタキ
牛肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 炙る
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国産牛レバーの低温調理
牛レバ刺しを低温で焼いた料理。
- 食材: 牛レバー
- 調理方法: 低温料理
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ラムチョップのグリル
骨付きの子羊肉（あばら部分）を焼いた料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 焼く
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広島ブランド豚 瀬戸もみじ豚のステーキ
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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せせりの塩焼き 月見ポン酢
せせりと呼ばれる地鶏の首部分を焼いた料理。
- 食材: 鶏せせり, 地鶏
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 焼く
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