刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調味料: たまリ醤油
- 調理方法: 生
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イカ刺し
- 食材: イカ
- 調味料: たまリ醤油
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調味料: ポン酢醤油
- 調理方法: 生
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魚の唐揚げ
魚に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 調味料: 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）, 鰹だし
- 調理方法: 揚げる
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油, 濃口醤油, 鰹だし
- 調理方法: 揚げる
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タコの天ぷら
タコを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: タコ, 小麦粉, 鶏卵
- 調味料: サラダ油, 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）, 鰹だし
- 調理方法: 揚げる
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穴子の天ぷら
穴子を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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海老の唐揚げ
- 食材: 海老
- 調味料: 酢, 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）, タルタルソース
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 濃口醤油, 三温糖（さんおんとう）, ごま油, 酒（日本酒）, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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チキン南蛮
- 食材: 鶏肉, たまねぎ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: タルタルソース
- 調理方法: 揚げる
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