チーズの盛り合わせ2種
2種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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パン
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チーズと生ハムの盛り合わせ
数種類のチーズと生ハムを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ, 生ハム
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ブルスケッタ
スライスしたパンの上に、調味料で味付けした具材をのせた料理。
- 食材: パン, トマト
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季節野菜のサラダ
時期によって変わる数種類の野菜を使用したサラダ。
- 食材: 季節野菜
- 調理方法: 混ぜる
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ソットオーリオ
魚や野菜などをオリーブオイルに漬けた料理。
- 食材: 野菜, 季節の魚
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 漬ける
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季節の鮮魚料理
時期によって変わる魚を使った料理。
- 食材: 季節の魚
- 調理方法: 焼く
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トマトソースパスタ
- 食材: トマト, スパゲティ
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生ハムのペペロンチーノ
パスタに、ニンニクや唐辛子が入ったオリーブオイルをからめて、生ハムを加えた料理。
- 食材: にんにく, 生ハム, スパゲティ
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, ニンニク
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カルボナーラ
パスタに、炒めたベーコンと卵、チーズ、牛乳で作ったソースををからめた料理。
- 食材: スパゲティ, チーズ, 卵黄, 生クリーム, ベーコン
- 調味料: クリームソース
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アマトリチャーナ
パスタに、パンチェッタ（豚肉の塩漬け）とチーズが入ったトマトソースをからめた料理。
- 食材: たまねぎ, スパゲティ, チーズ, 豚ホホ
- 調味料: トマトソース
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アンチョビのオイルパスタ
- 食材: アンチョビ, スパゲティ, 季節野菜
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, アンチョビソース
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ゴルゴンゾーラチーズソースのパスタ
パスタに、ゴルゴンゾーラチーズが入ったパスタソースをからめた料理。
- 食材: パスタ, 生クリーム, ブルーチーズ, モッツァレラチーズ
- 調味料: クリームソース
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からすみパスタ
パスタに、からすみ（塩漬けした魚の卵巣を乾燥させたもの）をからめた料理。
- 食材: スパゲティ, からすみ, アンチョビ, トマト
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, トマトソース
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エビトマトクリームパスタ
- 食材: スパゲティ, 海老, 野菜加工品, 生ハム
- 調味料: トマトクリームソース, チキンストック
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季節の鮮魚料理
時期によって変わる魚を使った料理。
- 食材: からすみ
- 調理方法: 炭火焼き, 揚げる, 煮込む
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和牛
和牛を使った肉料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 炭火焼き, 揚げる
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牛ホホ肉の赤ワイン煮
牛のホホ肉を赤ワインなどで煮込んだ料理。
- 食材: 牛ホホ
- 調味料: 赤ワイン, ビーフシチューソース
- 調理方法: 煮込む
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国産豚
国産豚を使った肉料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 炭火焼き, 揚げる
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地鶏
地鶏と呼ばれる品種の肉を使った肉料理。
- 調理方法: 炭火焼き, 煮込む
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