カキフライ
- 食材: 牡蠣(カキ), パン粉, 鶏卵, レモン
- 調味料: タルタルソース, 塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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エビフライ
- 食材: 海老
- 調理方法: 揚げる
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その他 定食、御膳
- 食材: 豚肉, 小麦粉, パン粉, 米, 葉野菜, レモン, たまねぎ, ピクルス, パセリ, 鶏卵
- 調味料: マヨネーズ, 塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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とんかつ
豚肉にパン粉をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 豚肉, パン粉, 鶏卵, 小麦, 葉野菜, レモン, たまねぎ, ピクルス, パセリ
- 調味料: サラダ油, 塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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その他 定食、御膳
- 食材: 豚肉, 米
- 調味料: 塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー, 味噌
- 調理方法: 焼く
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ポークステーキ(トンテキ)
豚肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 豚肉
- 調味料: 塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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その他 定食、御膳
- 食材: 牛ヒレ, 米
- 調味料: 味噌, 塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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その他 定食、御膳
- 食材: 牡蠣(カキ), 米
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ざるそば
茹でたそばを冷水で締め、ざるに盛った料理。
- 食材: ソバ, 海苔, 煮干し, 昆布
- 調味料: 鰹だし, 塩, 酒(日本酒), 味醂(みりん), 砂糖
- 調理方法: 茹でる
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ざるうどん
茹でたうどんを冷水で締め、ざる等に盛った料理。
- 食材: うどん
- 調味料: つゆ
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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その他 定食、御膳
- 食材: ソバ, 穴子(アナゴ)
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