牛すじポン酢
茹でた牛スジをポン酢であえた料理。
- 食材: 牛スジ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 和える
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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たこわさび
タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。
- 食材: タコ, わさび
- 調理方法: 和える
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サメ軟骨梅和え
サメの軟骨と塩漬けした梅の果実をあえた料理。
- 食材: ウメ, サメ軟骨
- 調理方法: 漬ける
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たたききゅうり
すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。
- 食材: きゅうり
- 調理方法: 和える
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生ハムしそチーズ
- 食材: 生ハム, しそ, チーズ
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アボカドの刺身
- 食材: アボカド
- 調理方法: 生
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鶏皮ポン酢
茹でた鶏の皮をポン酢であえた料理。
- 食材: 鶏皮
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 和える
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塩だれキャベツ
生のキャベツを塩だれで味付けした料理。
- 食材: キャベツ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 和える
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無限ピーマン
- 食材: ピーマン, 鰹節
- 調理方法: 和える
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山芋の醤油和え
たんざく切りにした山芋に、海苔などの薬味をのせ、醤油やポン酢などで味付けした料理。
- 食材: 山芋, 海苔
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 切る
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イクラ醤油
- 食材: いくら, 海苔
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えんがわユッケ
生肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: ねぎ, 卵黄, 松の実, エンガワ
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 混ぜる
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ゼニガタ流カレー味のポテトサラダ
- 食材: じゃがいも
- 調味料: カレー粉
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自家製和風サラダ
生の野菜に醤油ベースなどのドレッシングをかけた料理。
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厚切りベーコンのシーザーサラダ
野菜の上に、厚切りにしたベーコンとクルトンをのせて、シーザードレッシングをかけた料理。
- 食材: レタス, ベーコン
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 和える
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トマトスライス
生のトマトを薄くスライスした料理。
- 食材: トマト
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鶏刺し（二種盛り）
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鶏の塩ダレユッケ
生または軽く茹でた鶏肉を1cm角程度に切り、タレや薬味をからめ、卵黄をのせた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 生, 切る
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A5和牛ユッケ
生肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: ねぎ, 卵黄, 松の実, 牛肉
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 混ぜる
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牛タンのローストビーフ
- 食材: 牛タン, たまねぎ, にんにく
- 調理方法: 焼く
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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レンコンチップ
輪切りのレンコンを油で揚げて塩などで味付けした料理。
- 食材: れんこん
- 調理方法: 揚げる
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さきイカの天ぷら
生のイカをあぶり焼きにして裂いたものを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: イカ, 小麦粉
- 調理方法: 揚げる
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若鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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軟骨唐揚げ
一口サイズのヤゲン（鶏の軟骨）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 揚げる
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たこの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ
- 調理方法: 揚げる
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こぼれ麻婆豆腐
切った豆腐とひき肉を豆板醤などと一緒に炒め、水溶き片栗粉や調味料で軽く煮た料理。
- 食材: 豚ひき肉, 豆腐, 片栗粉
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, ごま油
- 調理方法: 炒める
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出汁巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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出汁巻き卵いくら乗せ
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵, いくら
- 調理方法: 焼く
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和牛メンチカツ
玉ねぎと練り合わせた和牛の挽肉に衣につけ、油で揚げた料理。
- 食材: 和牛, 牛ひき肉, たまねぎ, パン粉
- 調理方法: 揚げる
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山芋明太の鉄板焼き
- 食材: 山芋, 明太子
- 調理方法: 焼く
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海老のマヨネーズソース
海老に衣をつけて揚げたものにマヨネーズをかけた料理。
- 食材: 海老
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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ホルモン炒め
ホルモンと呼ばれる部分の肉を焼いた料理。
- 食材: ホルモン, もやし, ねぎ
- 調理方法: 焼く
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キャベツのバター焼き
- 食材: キャベツ
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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厚揚げ大葉チーズ
軽く揚げた厚切りの豆腐を焼いた料理。
- 食材: 厚揚げ, 大葉, チーズ
- 調理方法: 揚げる, 焼く
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和牛サイコロステーキ
和牛の肉をさいの目状に切って焼いた料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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肉寿司
- 食材: 牛肉, 酢飯
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肉寿司いくら乗せ
- 食材: 牛肉, 酢飯, いくら
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焼き鳥丼
丼に盛ったご飯に、焼いた鶏肉をのせた料理。
- 食材: 鶏モモ, 米
- 調理方法: 焼く
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焼き鳥丼 卵あり
丼に盛ったご飯に、焼いた鶏肉をのせた料理。
- 食材: 鶏モモ, 米, 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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贅沢な焼きおにぎり（1個）
おにぎり（握った飯）に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米, 海苔, いくら
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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あっさり鶏雑炊
米と鶏肉を多めの出汁で柔らかく煮込んだ料理。
- 食材: 鶏その他, 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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おでん出汁の肉うどん
- 食材: 牛肉, うどん
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
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卵かけご飯
ご飯に、生卵をのせて醤油などで味付けした料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調理方法: かける
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米, 梅肉, 明太子, タコ, 鮭（サケ）
- 調味料: 山葵（わさび）
- 調理方法: かける
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自家製プリン
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 固める
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ミルクレープ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 生クリーム, 牛乳
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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黒胡麻きなこアイス わらび餅添え
- 食材: アイスクリーム, わらび粉
- 調味料: 黄粉（きなこ）, 黒胡麻ペースト
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