ボンゴレビアンコ
- 食材: アサリ, ねぎ, スパゲティ
- 調味料: 塩, ニンニク
- 調理方法: 茹でる, 炒める
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タリアテッレ
- 食材: タリアテッレ, 海老, マッシュルーム, たまねぎ, 生クリーム, パルミジャーノ・レッジャーノ
- 調味料: ニンニク, 塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 茹でる
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明太子スパゲティ
- 食材: タリアテッレ, 明太子, しめじ
- 調味料: 柚子(ゆず), バター, 塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 茹でる
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ベーコンのカルボナーラ
パスタに、ベーコンが入ったカルボナーラをからめた料理。
- 食材: タリアテッレ, 鶏卵, ベーコン, 生クリーム, チーズ, 牛乳
- 調味料: 信州味噌(しんしゅうみそ), 塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 茹でる
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手長海老のアメリケーヌパスタ
- 食材: タリアテッレ, 海老, ロブスター(オマール海老), 生クリーム
- 調理方法: 茹でる
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マルゲリータ
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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生ハム
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 燻す
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生春巻き(タイ風料理)
米粉の皮(ライスペーパー)に具材を巻いたもの。甘辛いタレをつけて食べる。
- 食材: スモークサーモン, ライスペーパー, にんじん, サニーレタス, しそ
- 調味料: 醤油, 酢, スイートチリソース
- 調理方法: 生
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その他 豆腐料理
- 食材: 豆乳
- 調味料: 醤油, 塩, にがり
- 調理方法: 冷やす
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もつ鍋
- 食材: 牛モツ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 煮る
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