コース詳細内容
11,000円コース (8品)
梅会席
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:30 - 21:30 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前までに要予約
注文
2名から注文可能
グループ人数分での注文
メニュー紹介文
前菜4種
前菜
| 食材 | ほうれん草, 小松菜, 黄にら, 豆腐, ピーナッツ, しめじ, 鶏砂肝, 魚卵, タコ, 春菊 |
|---|---|
| 調味料 | 醤油, 鰹だし, 酢, 砂糖, 塩 |
| 調理方法 | 茹でる, 煮る, 煮込む, 和える, パテ |
お椀
汁物
| 食材 | 魚のすり身, 長芋, 鶏卵 |
|---|---|
| 調味料 | 醤油, 塩 |
| 調理方法 | 蒸す |
お造り
刺身
| 食材 | 鰆（サワラ）, 鯛, ウニ, マグロ, トリガイ |
|---|---|
| 調味料 | 醤油 |
| 調理方法 | 生, 切る |
ふぐの唐揚げ
揚げ物
| 食材 | フグ, ししとうがらし, まつたけ, レモン |
|---|---|
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 揚げる |
鯛の骨蒸し
蒸物
| 食材 | 鯛, アサリ, 小松菜 |
|---|---|
| 調味料 | 醤油, 塩 |
| 調理方法 | 蒸す |
のど黒の塩焼
焼物
| 食材 | アカムツ（のど黒）, さつまいも, れんこん |
|---|---|
| 調味料 | 塩, 砂糖, 醤油 |
| 調理方法 | 焼く |
松茸ごはん
ごはん
| 食材 | 米, まつたけ |
|---|---|
| 調味料 | 醤油, 味醂（みりん）, 酒：その他 |
| 調理方法 | 煮込む |
デザート
| 食材 | イチジク, 小豆, ブドウ |
|---|---|
| 調味料 | 抹茶塩, 乳糖, 砂糖 |
| 調理方法 | 凍らせる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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