コース詳細内容
13,200円コース (8品)
菊会席
-
提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:30 - 21:30 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前までに要予約
注文
2名から注文可能
グループ人数分での注文
メニュー紹介文
前菜4種
前菜
| 食材 | ほうれん草, 小松菜, 黄にら, 豆腐, ピーナッツ, しめじ, 鶏砂肝, 魚卵, タコ, 春菊 |
|---|---|
| 調味料 | 醤油, 鰹だし, 酢, 砂糖, 塩 |
| 調理方法 | 茹でる, 煮る, 煮込む, 和える, パテ |
お碗
汁物
| 食材 | 魚のすり身, 長芋, 鶏卵, みつば |
|---|---|
| 調味料 | 醤油, 塩 |
| 調理方法 | 蒸す |
お造り
刺身
| 食材 | 鰆（サワラ）, 鯛, マグロ, ウニ, トリガイ |
|---|---|
| 調味料 | 醤油, 山椒（サンショウ） |
| 調理方法 | 生, 切る |
ふぐの唐揚げ
揚げ物
| 食材 | フグ, ししとうがらし, まつたけ, レモン |
|---|---|
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 揚げる |
鰆のけんちん蒸し
蒸物
| 食材 | 鰆（サワラ）, 豆腐, ユリ根 |
|---|---|
| 調味料 | 醤油, 塩 |
| 調理方法 | 蒸す, 餡かけ |
のど黒の西京焼
焼物
| 食材 | アカムツ（のど黒） |
|---|---|
| 調味料 | 味噌, 砂糖, 塩, 酢, 味醂（みりん） |
| 調理方法 | 焼く |
松茸ごはん
ごはん
| 食材 | 米, まつたけ |
|---|---|
| 調味料 | 醤油, 味醂（みりん）, 酒：その他 |
| 調理方法 | 煮込む |
デザート
| 食材 | イチジク, 小豆, ブドウ |
|---|---|
| 調味料 | 抹茶塩, 乳糖, 砂糖 |
| 調理方法 | 凍らせる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）