穴子の活き造り
生きたまま捌いた穴子の身を、器に盛り付けた料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）, 大葉, ワカメ
- 調理方法: 生
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牡蠣の素焼き
牡蠣を殻付きのまま焼いた料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: レモン
- 調理方法: 焼く
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ポークグリル・ソテー
- 食材: 豚肉, サニーレタス, パプリカ, だいこん, にんじん
- 調味料: 柚子胡椒(ゆずこしょう)
- 調理方法: 焼く
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ほうれん草のにんにく炒め
ほうれん草をニンニクと一緒に炒めた料理。
- 食材: ほうれん草, 牡蠣（カキ）
- 調味料: バター, 醤油, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 炒める
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和牛の炙り焼き
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、炙った料理。
- 食材: 和牛, サニーレタス, パプリカ, にんじん, だいこん, 水菜
- 調理方法: 焼く
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カキフライ
- 食材: 牡蠣（カキ）, サニーレタス, パプリカ, だいこん, にんじん, 水菜
- 調味料: タルタルソース, レモン
- 調理方法: 揚げる
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その他 揚げ物
- 食材: 魚のすり身, パン粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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ホルモン
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
- 食材: 牛モツ, パン粉
- 調味料: 塩
- 調理方法: 揚げる
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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鯛の薄造り
生の鯛の身を刺身よりも薄く切り、醤油やたれをつけて食べる料理。
- 食材: 鯛
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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チキングリル・ソテー
- 食材: 鶏肉, ねぎ, レタス
- 調味料: 塩, レモン
- 調理方法: 焼く
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味噌汁
野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: 白身魚, ねぎ, ワカメ
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米, ウメ
- 調味料: 鰹だし, 塩, 醤油
- 調理方法: かける
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大根サラダ
生の大根にドレッシングなどをかけた料理。
- 食材: だいこん, ちりめんじゃこ, トマト, パプリカ, サニーレタス, にんじん, 水菜
- 調味料: 胡麻ドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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生春巻き(タイ風料理)
米粉の皮（ライスペーパー）に具材を巻いたもの。甘辛いタレをつけて食べる。
- 食材: 海老, 白身魚, サニーレタス
- 調味料: マヨネーズ, ラー油（辣油、ラーヨウ）, サラダドレッシング
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ, こんにゃく, ねぎ
- 調理方法: 煮る
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タコの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ
- 調味料: レモン
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: レモン
- 調理方法: 揚げる
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海老カツ
海老ミンチに小麦粉、パン粉の衣をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: パン粉, 海老
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調味料: 醤油
- 調理方法: かける
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茶碗蒸し
茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。
- 食材: みつば, ギンナン, 白身魚, しめじ
- 調理方法: 蒸す
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