浜焼き盛り合わせ5種
5種類の魚介類（焼いて食べる用）を盛り合わせた料理。
- 食材: サザエ, ハマグリ, ホタテ貝, 貝類, バイ貝
- 調味料: 塩, 一味唐辛子（いちみとうがらし）, 醤油, 酒（日本酒）, 白だし
- 調理方法: 直火焼き
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酒蒸し
肉、魚介類、野菜などの食材をを日本酒で蒸し煮する料理。
- 食材: ハマグリ, ねぎ
- 調味料: 白だし, 酒：その他, 塩, 出汁（だし）, 昆布だし
- 調理方法: 蒸す
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あさりの酒蒸し
あさりを調味料で味付けして、酒と一緒に蒸した料理。
- 食材: アサリ, ねぎ
- 調味料: 酒（日本酒）, 塩, 白だし, 出汁（だし）, 昆布だし
- 調理方法: 蒸す
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: ホタテ貝, ミニトマト
- 調味料: オリーブオイル, 山葵（わさび）, レモン, 胡椒（コショウ）・ペッパー, 醤油
- 調理方法: 混ぜる
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その他 煮物
- 食材: 螺貝（ツブガイ）, しょうが, ねぎ
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 酒（日本酒）, 砂糖, 一味唐辛子（いちみとうがらし）
- 調理方法: 煮る
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焼き蛤
蛤を殻付きのまま焼いた料理。
- 食材: ハマグリ
- 調味料: 塩, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 焼く
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バター焼き
- 食材: ホタテ貝, ねぎ
- 調味料: バター, 醤油, サラダ油
- 調理方法: 焼く
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サザエのつぼ焼き
サザエを殻付きのまま焼いた料理。
- 食材: サザエ, ねぎ
- 調味料: 酒（日本酒）, 醤油, 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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その他 貝料理・磯料理
- 食材: アサリ, 青のり, 岩海苔, ねぎ
- 調理方法: 焼く
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海鮮鍋
出汁に魚介類と野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: ハマグリ, ホタテ貝, スルメイカ, 豆腐, こんにゃく, 海老
- 調味料: 出汁（だし）, 塩, ごま油, 白だし, ニンニク
- 調理方法: 蒸す
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海鮮鍋
出汁に魚介類と野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: ホタテ貝, 豆腐, 海老, スルメイカ, こんにゃく
- 調味料: 白だし, ごま油, 塩, ニンニク, 砂糖
- 調理方法: 蒸す
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雑炊（ご飯のみ）
- 食材: 米, アサリ, ねぎ, ゴマ, 小麦粉
- 調味料: 白だし, 鰹だし, 塩
- 調理方法: 煮る
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ラーメン
スープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン, 小麦粉, 米, アサリ, ねぎ, ゴマ
- 調味料: 白だし, 鰹だし, 塩
- 調理方法: 煮る
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刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: 鯛, マグロ, カンパチ, サヨリ, タコ
- 調味料: 刺身醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ5種
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: 鯛, カンパチ, マグロ, サヨリ, タコ
- 調味料: 刺身醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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鯛（寿司）
- 食材: 鯛, たまねぎ, 青ネギ
- 調味料: 塩, ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 網焼き
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漬けマグロ（寿司）
- 食材: マグロ
- 調味料: 赤ワイン, 濃口醤油, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）
- 調理方法: 生, 漬ける
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金目鯛の煮付け
金目鯛を醤油やみりんなどの調味料で煮た料理。
- 食材: キンメダイ
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 砂糖, 酒（日本酒）
- 調理方法: 煮る
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地鶏のたたき
地鶏の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 鶏肉, とうがらし, たまねぎ, ねぎ
- 調味料: 醤油, 塩, 砂糖
- 調理方法: 直火焼き
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豚しゃぶ
薄切りの豚肉を熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 豚肉, たまねぎ, わさび, とうがらし
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, サラダ油
- 調理方法: 茹でる
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その他 揚げ物
- 食材: 和牛, レモン, たまねぎ, 大葉, パン粉, 小麦粉
- 調味料: 塩, わさび塩
- 調理方法: 揚げる
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ, だいこん, しょうが, 青ネギ, ねぎ
- 調味料: 醤油, 砂糖, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）, 味噌
- 調理方法: 煮る
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ローストビーフ
- 食材: 牛その他
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）, ニンニク, 味噌, 味醂（みりん）
- 調理方法: 焼く, 漬ける
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鯨の竜田揚げ
鯨肉に醤油や生姜などで下味をつけて、片栗粉をまぶし、油で揚げた料理。
- 食材: 鯨肉, ししとうがらし, 青ネギ, レモン, だいこん
- 調味料: 醤油, 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 揚げる
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海老の唐揚げ
海老に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 海老, 片栗粉
- 調味料: 塩
- 調理方法: 揚げる
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天婦羅
魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: サヨリ, 大葉, 小麦粉
- 調味料: サラダ油, 塩
- 調理方法: 揚げる
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その他 揚げ物
- 食材: 里芋, にんじん, ししとうがらし, 片栗粉
- 調味料: 塩, 味醂（みりん）, 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）, 酒（日本酒）
- 調理方法: 揚げる, 煮る
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その他 揚げ物
- 食材: だいこん, 青ネギ, ねぎ, にんじん, ししとうがらし, 片栗粉
- 調味料: 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）, 一味唐辛子（いちみとうがらし）, 味醂（みりん）, 白だし
- 調理方法: 揚げる
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タコの天ぷら
タコを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: タコ, 小麦粉, 鶏卵
- 調味料: サラダ油, 塩
- 調理方法: 揚げる
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イカの天ぷら
イカを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, スルメイカ, 鶏卵
- 調味料: サラダ油, 塩
- 調理方法: 揚げる
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