シーザーサラダ
- 食材: レタス, 海老, アボカド
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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生ハムサラダ
- 食材: 生ハム, かいわれ大根
- 調理方法: 混ぜる
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その他 和風サラダ
生の野菜に醤油ベースなどのドレッシングをかけた料理。
- 食材: たまねぎ
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐, ちりめんじゃこ
- 調理方法: かける
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐, 納豆, キムチ
- 調理方法: かける
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炙り焼き
肉、魚介類、野菜などの食材を炙りの手法によって焼く料理。
- 食材: フグ
- 調理方法: 焼く
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干物
干して乾燥させた魚介類などを焼いた料理。
- 食材: 豚モツ
- 調理方法: 干す
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白菜キムチ
切った白菜をキムチに漬けた料理。
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もろきゅう
生のきゅうりにもろみ味噌をつけて食べる料理。
- 食材: きゅうり, ウメ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: かける
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冷やしトマト
冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。
- 食材: トマト
- 調理方法: 切る
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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野菜焼き
野菜をフライパンやオーブンやグリルで焼く料理のこと。
- 食材: れんこん
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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ポン酢和え
食材をポン酢（柑橘類の果汁を使った和食の調味料）であえる料理。
- 食材: なす, 豚肉
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, レモン汁, からし（芥子、辛子）
- 調理方法: 炒める
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ほうれん草のにんにく炒め
ほうれん草をニンニクと一緒に炒めた料理。
- 食材: ほうれん草, にんにく
- 調味料: バター
- 調理方法: 炒める
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炒め物
- 食材: とうもろこし
- 調味料: 醤油
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もやし炒め
もやしを調味料で味付けして、フライパンで炒めた料理。
- 調理方法: 炒める
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きのこのバター焼き
きのこにバターを加えてフライパンなどで焼く料理。
- 調味料: バター, 醤油
- 調理方法: 焼く
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麻婆豆腐
切った豆腐とひき肉を豆板醤などと一緒に炒め、水溶き片栗粉や調味料で軽く煮た料理。
- 食材: 豚ひき肉, 豆腐, 片栗粉
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, ごま油
- 調理方法: 炒める
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とんぺい焼き
豚バラ肉やキャベツ等の具材を卵を溶いた生地で包み焼きする料理。
- 食材: 豚肉, 鶏卵
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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豚バラ肉巻き
豚バラ肉をネギなどの野菜に巻いて焼く料理。
- 食材: 豚バラ, キムチ, 長ネギ, ソバ, しそ, チーズ
- 調理方法: 焼く
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豚キムチ炒め
豚肉とキムチ、野菜を炒め、ごま油などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 豚肉, にら, キムチ
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 炒める
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チーズ焼き
溶けないチーズをフライパンに油をひかずに焼く料理。
- 食材: チーズ
- 調理方法: 焼く
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茶碗蒸し
茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。
- 食材: 鶏ササミ, みつば, しいたけ, 鶏卵, ギンナン
- 調理方法: 蒸す
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厚焼き卵・卵焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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鮑のバター焼き
鮑をバターで味付けをして焼いた料理。
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調味料: バター, サラダ油, 醤油
- 調理方法: 焼く
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バター焼き
- 食材: ウニ, クレソン
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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炙り焼き
肉、魚介類、野菜などの食材を炙りの手法によって焼く料理。
- 食材: ホタテ貝柱
- 調理方法: 焼く
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ガーリックシュリンプ
ニンニクで香りをつけた、たっぷりのバターもしくは油で、エビを炒めた料理。
- 食材: にんにく, 海老
- 調味料: バター, サラダ油
- 調理方法: 炒める
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酒蒸し
肉、魚介類、野菜などの食材をを日本酒で蒸し煮する料理。
- 食材: 貝類
- 調理方法: 蒸す
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子持ちししゃも
子持ちししゃもを焼いた料理。
- 食材: シシャモ
- 調理方法: 焼く
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エリンギ
エリンギを少量の油を使ってフライパンなどで焼いた料理。
- 食材: エリンギ, イカ
- 調味料: バター
- 調理方法: 炒める
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イカのバター焼き
バターで焼いたイカにニンニクや醤油等で味付けする料理。
- 食材: イカ
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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牛ヒレ肉のステーキ
牛のヒレ肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ
- 調理方法: 焼く
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サイコロステーキ
肉をサイコロのような形に切って焼いた料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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豚のロースステーキ
豚のロースと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 豚肩ロース
- 調理方法: 焼く
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ホルモン焼き
ホルモンと呼ばれる部分の肉を焼いた料理。
- 調理方法: 焼く
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鉄板焼
肉、魚介類、野菜などの食材を鉄板で焼く料理。
- 食材: 牛モツ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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鉄板焼
肉、魚介類、野菜などの食材を鉄板で焼く料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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ベーコン
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 焼く
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広島風お好み焼き
小麦粉生地と肉、野菜の具を混ぜずに重ねて焼くお好み焼き。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, ねぎ, 鶏卵, 鰹節, 青のり, 焼きそば, 薄力粉, にんにく, 牛モツ, しそ
- 調味料: お好みソース, 焼きそばソース
- 調理方法: 焼く
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広島風お好み焼き
小麦粉生地と肉、野菜の具を混ぜずに重ねて焼くお好み焼き。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, ねぎ, 鶏卵, 鰹節, 青のり, 焼きそば, 薄力粉, しそ
- 調味料: お好みソース, 焼きそばソース
- 調理方法: 焼く
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広島風お好み焼き
小麦粉生地と肉、野菜の具を混ぜずに重ねて焼くお好み焼き。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, ねぎ, 鶏卵, 鰹節, 青のり, 焼きそば, 薄力粉
- 調味料: お好みソース, 焼きそばソース
- 調理方法: 焼く
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ガーリックライス
ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に炒めた料理。
- 食材: にんにく, 米
- 調理方法: 炒める
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炒飯
炊いたご飯をその他の具と一緒に油で炒めた料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 蒸す, 炒める
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パンケーキ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 牛乳
- 調味料: バター, オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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